“大嫂,這段時間生意如何?”
宋得冉去滇省兩個多月,在那邊天天忙得跟個陀螺似的,沒時間想別的。
京市的一切,離她更是十萬八千里。
直到回京後,她才又與周圍的人和事產生關聯。
“生意老樣子,比較穩定。”
“我們旁邊也開了幾家我們家一樣口味相似的餐飲店,想搶我們店裡的生意。”
“不過,我們店在這裡開了一年多,口碑已經建立起來了,老顧客都信得過。”
說到自家生意,黃桂芳侃侃而談。
她以前就是一個普通的農村婦女,要不是因為弟妹幫襯他們夫妻倆開店。
他們現在哪有今天這樣的好日子。
宋星冉見到自家大嫂,落落大方而自信的姿態,眼底浮現笑意。
“生意穩定那就好,等會我再給寫幾份選單給你,你分開推出,不要一次性全推出來。”
“店裡要有招牌菜系,但也要時不時推出一些新品。”
“這樣能留住老顧客的同時,也能吸引新顧客,還能讓咱們店裡保持著競爭優勢。”
在商場,向來都優勝劣汰。
餐飲行業,不光口味要好,口碑也很重要。
還要有源源不斷的新口,迎合大眾口味。
“行!”
黃桂芳一聽到弟妹,要給新選單,雙眼頓時發亮。
每一次店裡推出來的新品,都會吸引一大波顧客。
“對了,弟妹,我還跟你說個事兒。”
“有一家機關單位,想跟我們訂工作餐,價錢給的比平時用餐的費用低。”
“我根據他們給的訂單量和價格,刨去食材和人工成本,一個月也能淨賺兩千塊錢。”
宋星冉聞言,擇菜的動作微微一頓。
“大嫂,你是打算接這筆訂單?”
黃桂芳點頭。
“嗯,那家單位的辦事人,我接觸過,費用也是一個月一結,那負責人說,他們領導就喜歡吃咱們店裡的飯菜。”
“所以,他們就打算將食堂外包給咱們做。”
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