……
熱熱鬧鬧，到了小年。
一大清早，姜沫沫他們一家四口棉襖上罩破舊外衣，帶著姜少白，一起去了老宅。
今天殺年豬。
姜大虎決定好，讓姜長弓到二房和三房通知的。
姜沫沫和姜狗蛋也罩舊衫，純屬多餘，他們又不可能去抓個豬尾巴或豬腿。
不過，其他人也一樣……就，一個儀式感吧。
桀！
一聲豬叫沖天而起，接著是一陣慘嚎。
姜沫沫他們一群人都在堂屋待著，姜長元、姜狗蛋他們也不知道在興奮個什麼勁，又跑又叫又笑的。
豬被姜大虎用鐵鉤勾住嘴，姜三海他們兄弟，分別抓著豬耳朵，豬尾巴的將它拖出來，架在提前準備好的長凳上，然後按住。
“桀……！”
又一聲超強超大聲的慘叫。
姜沫沫‘嘶’的吸氣，這就是傳說中殺豬般的慘叫啊。
這一聲慘叫，拉的好長。
期間姜大虎叫劉氏將加了一點水和鹽的木盆過去接豬血。
豬叫聲從嚎叫逐漸變成哼哼唧唧，到最後只偶爾哼一聲，再變成只有粗重的喘息。
砰！
姜三海他們將豬翻倒在地，地都震了幾震。
到這，被拘在堂屋的小孩可以自由活動了，只要別亂躥，更別去院中礙事。
姜沫沫選擇在屋簷下圍觀。
就見姜大虎在豬後蹄上開一道口，用一根長鐵釺打通皮下氣道，再對著口子吹氣。
這個叫吹豬。
吹氣讓豬體膨脹，更方便刮豬毛，嗯，能刮的更乾淨。
另一邊也吹了，幾人又齊心協力將豬將進提前浸泡幾日的橢圓形木桶。
“準備提開水來。”姜大虎對灶屋喊一嗓子。
一桶一桶滾燙的開水提出來，淋在豬身上。
姜沫沫無厘頭的想——死豬不怕開水燙。
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