不吃了！
明天就算餓死，也不去！
......
天剛矇矇亮，周馳就騎著三輪車出了門。
這輛三輪車是他專門用來採購食材的，前兩天的食材也都是它拉回來的。
海鮮市場的地面總是溼漉漉的，混雜著魚腥味和海水的鹹味。
他徑直走到最裡面的一個攤位，老闆是個精瘦的漢子，正拿水管沖刷著案板。
“老闆，買魚。”
“隨便挑，都是今天剛到的，很新鮮。”
周馳開啟鑑定之眼，看了看魚缸裡的魚。
【海鱸魚，品質上等，無病無害。】
“這幾條，都要了。”
老闆手腳麻利地把魚撈出來，過秤，裝袋。
又挑選了不少炒飯的食材後。
周馳付了錢，又拐去了廚具市場，按照昨晚的計劃，買了一口半人高的大號深桶不鏽鋼鍋。
還有兩根捶打魚肉的鐵棒。
回到家，他先把鍋裡裡外外刷洗乾淨，架在灶上。
將幾塊豬骨、一整隻雞，一塊火腿焯水後，加入清水，開小火慢燉。
等高湯燉出陣陣香味，周馳穿上了黑西裝。
走到案板前，將袋子裡的海魚倒了出來。
拿起菜刀的一瞬間，一股力量感從四肢百骸湧起，身體的疲憊一掃而空。
山治的體力和肌肉記憶，啟用。
刀鋒在燈光下閃過一道冷光。
沒有絲毫猶豫，刀尖從魚背精準切入，貼著主骨，一劃到底。
手腕一翻，一整片厚薄均勻的魚肉就被完整地片了下來，骨頭上乾乾淨淨，狗來了都嫌棄。
剔骨，去筋，去皮。
動作快到幾乎看不清，像是演練了成千上萬遍。
很快，案板上就只剩下一堆雪白的、剔透的魚肉。
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