“像那種，切好的百葉、牛肚，還幫你醃製好的，絕大多數都是從國外進口回來的，吃起來口感很差，一點鮮味都沒有，也沒有肉味。”
“因為像歐美國家那邊的人，他們不吃邊角料。”
“像什麼雞翅、雞爪、牛肚、牛腳之類的邊角料，他們都不吃。”
“這種邊角料，國外的人知道我們國內的人愛吃，就會冷凍過後，低價批發過來，然後我們這邊的進口，再以次充好，或者是賣到一些火鍋店裡面。”
“不然全國這麼多的火鍋店，可是每個火鍋店的毛肚都有提供。”
“真就我們國家自己屠宰的牛，哪裡會有這麼多牛肚進貨？”
“肯定是拿的進口凍貨。”吳限跟他們倆普及了這個知識。
看節目的很多觀眾，都紛紛表示這的確沒說錯。
從這兒也能看出來，吳限是真的會吃會做飯。
一個人會不會做飯，從他選擇食材就能看的出來。
不會做飯的人，對食材新鮮度什麼的，那是一無所知。
“那要買這種牛雜的，一般都是去哪兒買，才能買到新鮮的。”
陸唬問出了自己想問的問題。
“到牛肉檔那裡買，最好就是早上來買。”
“而且也得看牛肉檔拿的牛肉是不是靚貨。”
“你只要是早上來菜市場買牛肉，看到案板上的牛肉在動，你就不要猶豫，能吃多少就儘可能的買多少，因為牛肉還會動，說明這頭牛剛殺的沒多久，所以牛肉纖維還會痙攣抖動。”
“這樣的牛肉絕對新鮮，涮火鍋吃，爽的嘿穩。”
吳限用廣西話說的感嘆詞，讓王樂辛、陸唬實在忍不住。
看節目的不少觀眾都在問，‘嘿穩’是什麼意思？
廣西的老表們都懂，但就是不解釋。
因為他們知道，這算是髒話，所以要幫吳限打掩護。
不說這個。
三人去買食材，吳限找到一家牛肉攤，這裡賣的牛肉相對新鮮一點。
而且案板上擺放的牛肉還很多，看的出來是半隻牛。
吳限看了看這些牛肉，顏色還很好，應該是該宰殺不超過五個小時。
從殺死，到去毛、分成兩半，再到把肉送到市場來，然後是把肉都剔出來，直到把肉擺放在牛肉攤的案板上，這期間用五六個小時是很正常的。
吳限看了這些牛雜也都很不錯。
牛百葉、金錢肚、牛腸、牛黃喉、牛板筋、牛腱子肉、牛肉。
。錯不都的賣是但，多很式樣然雖
。吃後過必未也，了多的買算就，得覺也限吳且況
。系菜的它其和菜配些一了買還限吳，外之此除
”~耶“
。來下停步腳限吳然忽，了去回算打都本原
…隻兩這，賣在人老個一到看他為因
。爺大老問笑，來下蹲限吳”？賣麼怎，啊錯不這你，爺大“
”。的養餵糠米、飯米用家自是，料飼喂是不可這我，啊好“
”。的跑山滿去出它給是，裡籠在關是不還且而“
。隻兩這的己自銷推力努爺大老”。的香很，的樣這“
”。了來出看，道知我個這~呵呵“
。了的樣這到看沒久很限吳”？斤一錢多這你爺大“
。格價出說爺大”。斤一塊03要“
。格價講有沒也限吳”。了要都隻兩，行“
。見遇難很的真，種這為因
。的樣這上不吃上本基就，後京邶開離限吳
。了到不吃就限吳，後京邶和廣兩開離以所，的識認有沒也限吳的市城它其。地走的養餵穀五用忙幫他讓，友朋的場養開有識認還他，候時的京邶在
？價講還能可麼怎他，見遇能邊這紗長在天今
。了求可不遇可是上得算，說來他於對這
。料飼都的賣，好也市超，好也場市菜
。料飼的生催吃裡子籠在關是都天每，右左天03有只，欄出到生出從
味點一有沒的真是，說來人廣兩於對，料飼的樣這
。的吃子蟲抓己自，跑到讓能還，養餵來穀五用家自種這像
。買要都斤一錢塊001，人廣兩的地外在門出是別特，接能都說來人廣兩於對，斤一錢塊05是算就，了斤一錢塊03是說別，種這
。的到得買能就買想你種這，惜可是只
。方地的心擔辛樂王是這”？嗎弄會你，了去回買“
”。好就費工手點給？的殺忙幫有沒有場市菜個這過不，煩麻點有是“
。務服的去、殺忙幫有是都該應，鋪店的活賣有要只，場市菜種這道知他，來起找尋場市菜個這在限吳
。對才的機個一有是們他，去是要主
。毒有，行不就個這，去青瀝的用是果如可
。的來味著聞是限吳，落角的場市菜在，然果
。方地的活賣有是明說就那，味屎有
。呵呵笑辛樂王”。了服？到得找能都你這，是不“
