“那不是為了讓你們別讓我來烤才說的嗎。”
吳限這心眼子,讓幾人都忍不住。
在廚房裡,黃壘問道:“烤豬你會烤嗎?”
“烤乳豬會,但是大型的那種烤豬真不會。”
“主要是這麼大的烤豬,要烤很長時間。”
“再加上朋友聚餐,最多十來個人,也吃不完。”
大型烤豬,吳限的確是不會烤。,
大型烤豬基本上,都是做出來賣,或者是做酒席的才會。
“但上次回老家的時候,不是看到宗祠裡有烤乳豬嗎?”
“那是買的嗎?”
張靜怡記得之前和吳限回老家掃墓祭祖,有看到吳限的家裡的扛著一頭烤豬去祭拜祖宗來著。
“對啊,那是提前找會做烤豬的人定製好的。”
“我們那邊,有的農村集體祭祖的時候,會買一套烤豬去祭奠老祖宗。”
“但是這玩意兒,說真的,味道比較一般。”
“就是那層皮比較好吃,肉不怎麼好吃,不如烤全羊好吃。”
在聊天的時候,吳限看了看這個烤乳豬。
“可以了。”確定烤好了,吳限提醒沈滕。
“烤好了,大概還有多斤?”馬莉看著紅彤彤油亮的烤乳豬,很期待。
“基本上是三分之二。”
“烤好之後會縮水,去掉三分之一左右的重量。”
知道是這樣,黃壘說道:“好像是12斤左右的乳豬。”
“那現在應該就是8斤出頭的烤乳豬。”吳限說道。
“怎麼辦,這個放到哪裡?”沈滕詢問,烤好的烤乳豬怎麼處理。
“吳限來弄吧,他懂怎麼砍。”黃壘讓吳限來做。
進來廚房的吳限,揹著手看放到砧板上的烤乳豬。
“也不用怎麼砍,拿一個盛菜用的盤來砍也可以。”
“除非你想要吃第二種吃法,那就需要精緻一點。”
“還有第二種吃法嗎?”張靜怡都驚訝。
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