熱油翻滾，土豆條在鍋裡上下浮沉，顏色慢慢從生白變成了微黃。
楚照雪拿著大漏勺，把炸了個半熟的土豆條撈出來，放在一旁控油放涼。
御廚們以為這就做好了，剛想上前拍馬屁，卻見楚照雪又讓人把油鍋燒得更熱。
接著，她把放涼的土豆條再次倒進滾燙的油鍋裡進行復炸。
這一次，土豆條的顏色迅速變成了誘人的金黃色，表面也變得酥脆起來。
撈出鍋，趁著熱乎勁，楚照雪抓起一把細鹽，均勻地撒在金黃的土豆條上，上下顛簸了幾下，讓每一根土豆條都沾上鹽粒。
這就是最正宗、最簡單的炸薯條。
薯條做好了，接下來就是解暑的飲品。
古代夏天沒有冰箱，冰塊都是冬天儲存在冰窖裡的，極其珍貴，只有皇室和達官貴人才能用得起。
但楚照雪有辦法。
她讓人找來兩個一大一小的銅盆，小盆放在大盆裡。
大盆裡裝滿水，然後倒入大量的硝石。
硝石溶於水會吸收大量的熱量，沒過多久，大盆裡的水就開始結冰，連帶著把小盆裡的水也凍成了堅硬的冰塊。
御廚們看著這憑空變出冰塊的仙家手段，一個個驚得下巴都快掉到地上了。
楚照雪讓人把冰塊砸碎，弄成細細的冰沙。
然後挑了幾個熟透的大西瓜，切開挖出紅豔豔的果肉，挑去黑籽，搗成西瓜汁和果肉泥。
最後，把西瓜泥和冰沙混合在一起，裝在透明的玻璃碗裡。
一份紅白相間、冒著絲絲涼氣的西瓜冰沙就做好了。
此時，御書房裡。
呼延刻正和幾位內閣重臣商議著新修鐵路的路線問題。
正值盛夏，天氣悶熱得像個大蒸籠。
雖然屋子裡放了冰盆，但幾個大男人擠在一起討論國家大事，還是熱得滿頭大汗，心浮氣躁。
就在這時，楚照雪帶著宮女，端著幾個大托盤走了進來。
托盤上，放著一盤盤堆得像小山一樣的金黃炸薯條，旁邊還配著一小碟紅色的番茄醬。
另外還有幾大碗冒著冷氣的西瓜冰沙。
“都歇會兒吧，吃點東西解解暑。”楚照雪笑著招呼大家。
呼延刻早就餓了，聞到那股油炸的香味，肚子不爭氣地叫了一聲。
他也不客氣，直接用手抓起一根炸薯條，學著楚照雪的樣子，蘸了一點番茄醬，塞進嘴裡。
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