他點了點頭，回答道。
“對。我們叫它涼拌豬血。
我們那裡，只有獵到大傢伙，或者招待最尊貴的客人時，才會做這個。”
涼拌......生豬血！
這道菜的名字，實在是把苗族村民們驚到了。
“嘶——”
一陣倒吸涼氣的聲音，此起彼伏。
他們臉上的表情，從震驚，變成了駭然。
甚至有幾個年輕的婦人，已經下意識地捂住了嘴。
眼中流露出一絲難以置信的......嫌棄。
周安站在一旁，瞳孔也是微微一縮。
但他沒有像其他人那樣震驚，反而是一種“果然如此”的瞭然。
涼拌豬血！
這道菜，他沒吃過，但他在上一世的短影片裡見過！
那是一些介紹雲南邊境少數民族，特色美食的影片。
當時這道菜被網友們戲稱為，“頂級黑暗料理”。
評論區裡全是“敬而遠之”、“勇士才敢嘗試”的留言。
周安當時也只是當個獵奇的見聞來看，一笑而過。
卻萬萬沒想到，有朝一日，這道傳說中的“黑暗料理”。
竟然活生生地出現在自己面前。
周安看著木嘎坦然自若的神情，心中暗暗點頭。
存在即合理。
一道菜能成為一個民族的傳統美食，必然有其獨到之處。
此時，木嘎叔已經將豬血徹底拌勻。
原本的血塊，變成了大小不一的血豆腐。
裹滿了紅綠白相間的佐料，看起來......竟然有幾分奇異的美感。
他自己先用筷子尖挑了一點，放進嘴裡。
細細咀嚼了幾下，他閉上眼睛，臉上露出了極為享受的表情。
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