“哈哈，這有啥難的！”
蘇和爽朗一笑，十分熱情，當即擼了擼袖子，主動攬下了教人的活兒：
“沒事，我教你！這是咱們草原最基礎的本事，家家戶戶的牧民從小就會。
我一步步教你，看一遍你就懂，上手兩次就能熟練。”
說完，蘇和立刻有條不紊地忙活起來。
蒙古包的土灶乾淨利落，裡頭還留著之前燒火的餘溫。
蘇和先拿出一塊青磚茶，這是草原人過日子的硬通貨，也是熬奶茶必不可少的原料。
他捏下一小塊黑茶磚，不用太多，一點點就夠熬兩大碗奶茶。
“首先第一步，先煮茶水。”
蘇和一邊操作，一邊耐心講解，語速不疾不徐，細緻得很。
“咱們草原奶茶，不是直接煮奶，先煮濃茶，後兌鮮奶，這是最關鍵的步驟。
順序錯了，味道就完全不對，喝著發腥發膩。”
周安站在一旁，目不轉睛地看著。
蘇和往鐵鍋裡舀了兩勺乾淨的水，架在小火上慢慢燒。
等水溫微微發熱，他把掰碎的青磚茶葉丟進鍋裡，繼續小火慢煮。
火苗舔著鍋底，清水漸漸被茶葉染成深紅褐色。
一股醇厚濃郁的茶香緩緩升騰起來，驅散了鮮奶自帶的淡淡腥氣，聞著格外舒服。
“火不能大。”蘇和回頭叮囑一句。
“大火煮出來的茶水發澀、發苦，熬出來的奶茶口感差。
必須小火慢燜，把茶香味徹底煮出來。”
煮了約莫兩三分鐘，鍋裡的茶水顏色變得濃郁透亮，茶香徹底熬透了。
這時候，蘇和才抬手示意：
“看好了，第二步，兌奶！”
他小心翼翼端起搪瓷缸，把剛剛領回來的新鮮牛奶，緩緩倒進沸騰的濃茶水裡。
乳白色的鮮奶混入紅褐色的茶湯裡，瞬間交融翻滾。
原本清亮的茶水立刻變成溫潤的淺棕奶色，鍋裡的液體輕輕翻滾，細密的小泡泡此起彼伏。
奶香混合著茶香，兩種醇厚的香味纏在一起，瞬間填滿了整個蒙古包。
“鮮奶必須後放。”
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。布排齊整鍋鐵大、桶木、案木、架木的大高排排一，上場草整平片一大偌
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。氣火煙間人的滿滿，起一在織，響輕的攪勺木、聲啪噼火柴、聲人
。常家著嘮鬧鬧熱熱也裡，停不刻一上手，巾頭著扎、子袖著挽們娘大子嬸的隊大
。忙幫手搭也子孩的大半、夥小的輕年
。利麻腳手個個，懶人沒，曬晾的有、工遞的有、桶搬的有
。上鍋鐵的煙細著冒、桶的茫茫白在灑暖，和溫頭日
。實踏頭心人讓就著看，融融暖、濛濛白地場片整
。當當滿滿得堆餘集的下攢裡隊，漲暴量產，壯膘羊牛，盛太勢長草的年今
。得不費浪點半，氣底的冬過隊全是都這，亮都裡心人有所
。手把搭來過都全的手搭能，力勞男、戶戶家家
”！手把搭來過趕，和蘇、安周！了人來可“
。切親亮洪門嗓，呼招著笑馬立，人兩見看眼一吉額年中的鍋守邊臺灶在正
：趣打話搭邊一，桶木拭邊一爺大個一邊旁
。了來過不忙快都手雙幾們我，了多太在實的兒今“
”！急救好正了來，快腳手、大氣力人輕年們你
”。裡哪搭就們我忙裡哪，了來們我，苦辛們子嬸、爺大“：聲應著笑安周
”。懶不絕，幹著跟們我，心放“：頭點練也和蘇
。活幹矩規的來下傳宗祖老著按都人有所，的序順後先格嚴有是食工加隊大兒會這
。做先優須必，費最、貴金最子皮：白明得說都人老里隊
。油油黃煉提後最，酸做次其，腐豆做再，子皮做先：序順先優定固有食冬過存儲隊大
。吃現做現能只，久不放酸
。煉提量能只，低太量產油黃
。貨乾的用頂最冬寒是，放耐水，腐豆和子皮獨唯
。西東好的稀最、貴珍最中其是又子皮而
。序工套整的子皮作製了開鋪先率，說不話二人眾
。鮮置靜是便，步一先最
。裡桶木木實號大進倒穩穩桶一桶一，鮮集的淨乾濾過、記登秤過經已、來出晚一早一把們員社
。存來用門專，味串不從、油沾不從，淨乾得磨打，件老的年多了用隊大是都桶木些這
。玉脂的白雪層一了鋪像，整整平平層表，重厚潤溫，中桶進倒鮮白的當當滿滿
。置靜涼風通在放，開排次依桶木把人眾，後之好倒
。間時段一置放靜靜須必，一在混、脂，鮮的來出剛
。層分重輕，後之刻片置靜，厚脂油，高極度純鮮原草
。層油的膩細糯層一厚厚凝，層表最在積堆部全，浮上往點點一會就脂的飄飄輕
。足十心耐，態狀的層分脂著盯，度溫邊桶著輕輕手，眼一看前上時不時子嬸個幾
”。香不、薄子皮的來出做，淨乾不浮脂油，置靜得，急別“
”！圈一足足厚年往比，層脂的來上浮這看你，了絕是真的年今“
