去內臟。
加入胡椒粉、鹽巴、薑絲進行醃製。
等到二十分鐘後，便可以上鍋開蒸。
出鍋後，倒掉盤底的水。
魚上撒香菜、薑絲，然後潑上醬油與滾燙花椒油即可食用。
一口下去。
魚肉香嫩，料汁濃郁。
真是好久都沒有吃到石斑魚了呢。
晚飯過後。
蘇寒便開始給家裡的寵物發放糧食。
接著，才是重頭戲。
處理海產品。
首先是紫菜。
它與海帶是一樣的，食用前必須經過一系列處理，才能達到長久儲存的效果。
除此之外。
剛剛採摘的海帶上面含有大量的雜質，這些也得處理乾淨才行。
蘇寒拿來一個陶盆，往裡面加入足夠的清水與一點點鹽巴。
如果使用淡水。
紫菜會吸水膨脹，最終導致營養流失。
接著，將紫菜切成小段，放在竹篩上面進行投洗。
唰啦。
唰啦。
水流沖洗紫菜，將大量的泥沙過濾出去。
其中，一些隱藏在紫菜裡面小貝殼與雜草也慢慢浮現。
這時盆中的水已經有些汙濁。
所以要換一盆水繼續清洗。
第二遍過後，盆內的水已經變的非常清澈。
蘇寒將紫菜撈出來，瀝乾水分用刀切成碎末。
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