《穿越之美食博主在古代發家致富》第132章 鹵豬蹄(1)

作者:林家豆小豆·1小時前

等最後一個工人走後,江母和王嬸她們抓緊時間整理好了鋪子,一家人便一起出發去房行了。

江月昨晚就數好了租金,放在籃子裡讓江父提著。

到了房行時,昨天的房牙子已經在那裡等著了。

“各位老闆來了,裡面請,我們先對一遍書契,要是沒問題了,便去衙門簽字畫押,這書契便生效了。”

江月他們跟著房牙子進了房行,幸好之前看過這裡的書,這書契上的字江月都是認得的,仔細的看了兩三遍,確認沒什麼問題後,江月才放下了心。

“這位大哥,這鎮上有沒有離鋪子比較近的房屋出租啊?我們幾個還想租間房子。”

“這有的,之前這鋪子老闆,就給店裡的小二和幫廚們租了間院子,這不鋪子關門後,那間院子也空了下來,要不我帶你們去看看?”

就這樣,房牙子帶著江月他們又去看了看那間院子,一般的院子肯定都會比碼頭上的那間好吧,所以江月沒猶豫,看了以後便也租了下來。

因為這裡的院子要大一些,房間也比小屋的多,地理位置也更好,所以租金也貴了許多,要一兩銀子一個月。

見江月他們答應後,房牙子又寫了張書契,等江月確認後,幾人拿著這兩張書契去了衙門確認後,便籤字畫押了。

一手畫押,一手交錢。

“各位老闆,這是你們的書契請收好,這是鋪子和院子鑰匙,我現在便交給你們了,以後這鋪子就歸你們使用了,祝各位老闆生意興隆啊。”

拜別了房牙子,江月便提議去鎮上買些食材,晚上做頓好吃的慶祝一下。

對於這提議眾人肯定是贊成的,只要江月願意做,做什麼他們都願意吃。

江月在路上便已經想好了晚上吃什麼,帶著江父江母他們直奔豬肉攤,買了足夠多的豬蹄,她晚上要做美味的滷豬蹄!

因為家裡還有些五花肉,江月便又帶著他們離開了豬肉攤,準備去集市上買些蔬菜便回鋪子。

“阿月,你這是準備做黃豆豬蹄嗎?這黃豆燉豬蹄味道確實不錯,好久沒吃到,我也有點饞了。”

“爹,我不是想做黃豆燉豬蹄呢,您要是想吃,我明天再做吧。”

“啊?不是也沒關係,你做什麼我就吃什麼嘞。”

江父他們暫時都不知道江月到底想做什麼,她又使壞不告訴他們,不過味道肯定是極好的,便都帶著好奇心,開始期待晚上的晚飯。

因為滷豬蹄需要時間,江月一回鋪子,便開始行動了,她先將豬蹄上的毛清理乾淨,再做完每日必備的焯水流程後,將豬蹄瀝乾水分備用。

先在鍋底鋪好薑片和蔥段,再將豬蹄一一碼放整齊,在豬蹄的空隙間放入適量冰糖,花椒和香葉,倒入醬油和料酒後,再倒入適量的熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮就行了。

做完這些,離晚飯時間還有一會兒,江月便出了廚房,跟江母他們閒聊了會兒,再時不時的回廚房給豬蹄翻個面,好讓它們入味均勻。

江陽回來後,一家人便迫不及待的開飯了,在飯菜上桌的那一刻,他也忘了問今天是什麼好日子,為什麼會有這麼多好菜,只顧著咽口水了。

“妹妹啊,你今天又做了什麼好吃的,這麼香?”

“就是這個,滷豬蹄,看著有食慾吧。”

江月做的滷豬蹄不是有食慾,是太有食慾了,豬蹄燉得紅亮誘人,看著就入味好吃。

“妹妹啊,我忍不住了,不跟你們客氣了,我要先吃一個。”

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