江家人沒休息多久，就進廚房忙活兒去了。
江月拿出今天早上豬肉攤小老闆剛送來的新鮮肋排，利落的切成小塊。
“誒，是這種小排啊，我還以為是那種大些的骨頭的。”
“那不能的，這種小排肉多些，工人們吃著也高興。”
江月來到這裡沒多久就發現了，這裡的人最喜歡吃肥肉多些的五花肉，估計是因為油脂多，豬骨頭反而是不怎麼受歡迎的，所以價格比五花肉便宜多了，而這肉多些的肋排，價格又比大骨頭高些。
“哥，你別在這看著了，去幫我燒火吧。”
江月說完話，就將肋排倒進冷水鍋裡，又加了薑片和料酒進去，等江陽將水燒開後，江月撇掉鍋裡的浮沫，將肋排撈出後用清水沖洗乾淨。
因為前段時間江月做的紅燒肉大受歡迎，江月便知道這裡的工人是喜歡吃鹹甜口的，所以她打算今天就做鹹甜口的紅燒排骨。
江月起了油鍋，又倒了冰糖下去炒化，等冰糖顏色變成焦黃色後，立即倒入肋排翻炒均勻。
再倒入適量的清水，加入事先切好的薑片，以及上回在鎮上買來的八角桂皮等香料，再倒入醬油和料酒，翻炒幾下，便蓋上鍋蓋。
“哥，現在改成小火就行了，注意爐裡的火，不要讓它熄了。”
畢竟江陽第一次在鋪子裡燒火，江月有些不放心，說的仔細了些。
“放心吧妹妹，我在家可是從小就幫爹孃幹活了，這些我會注意的。”
見江陽都這麼說了，江月便沒再管他，專心幹自己的活了，因為今天有紅燒排骨，她便炒了個青菜解膩。
青菜炒好後，她便讓江母來將青菜裝進鐵桶裡，自己去掀開了大鍋的蓋子，此時鍋裡的水已經不多了，江月便讓江陽加大火力，她則在鍋里加了點鹽調味，翻炒收汁後，美味的紅燒排骨出鍋。
“妹妹，快給我嘗一塊，我剛剛就聞到味道了，實在是饞得慌。”
江陽說完就夾了一塊放進嘴裡。
“好吃，跟紅燒肉是一樣味道的，但是口感不一樣，這個沒那麼多肥肉，不過都是極好吃的。”
雖然好吃，但江陽嚐了一塊後，就放下了筷子，他前面聽江母她們聊天，便知道她們都是忙完了再吃午飯的，自己可不能搞個例。
江月炒完最後一道菜後，工人們就上門了。
因為第一波來的客人，都是要吃套餐飯的，王嬸就在廚房裡用三格盤子裝了菜，江母則讓江陽拿著飯碗去裝飯。
“米飯儘量多裝點，往下壓嚴實些，工人們飯量都大，我先出去問問他們要幾份，你再跟我一起端飯菜出去。”
“行，我知道了，您去吧。”
江母便出了廚房，片刻後又回來了。
“快快，外面要十份，一次端兩份就行了，再多了容易灑。”江母給江陽遞了個托盤，就利索的端著飯菜走了。
走之前還不忘催促江陽，讓他動作快點。
“哦哦，我就來。”突然就開始這麼忙起來了，江陽還真有些不習慣。
江陽剛端出去就看到有兩個工人已經開吃了。
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