江月想著沒了薯片，別的零嘴她也是能做的。
“哥，大山哥，我倒也能做些別的零嘴拿來賣，就是以後你倆從福安鎮回來，還要日日去碼頭賣零嘴，會有些辛苦了。”
“那沒事兒，我們忙的過來，而且現在不用去小田莊收土豆了，我可以去碼頭賣完零嘴就回食肆幫忙，大山哥嘛，累了就早些回去休息，也可以坐在院子裡，等我們忙完後吃完晚飯再回去。”
江月看了看江陽旁邊的王大山，見他點了點頭，便道。
“好，既然你們都決定好了，那我明天再做些零嘴，讓你們帶過去賣賣，就是量會少一些，做不了薯片那麼多。”
“妹妹，你看著做嘛。”
第二天早市忙完後，江月便拿了一個大盆過來，往裡加了些雞蛋，白糖，麵粉和黑芝麻，調成了蛋糊。
起小火，在平底鐵鍋上，刷上一層薄薄油後，倒上蛋糊，再在上面蓋上一張油紙，用平底的器具放在油紙上，將蛋糊壓薄壓平。
等鍋裡蛋糊成形後，拿掉油紙，翻面再煎煎，將蛋糊煎透煎變色後，藉著筷子捲起來，成蛋卷的樣子後，便出鍋了。
不過這時候的溫熱蛋卷還是軟的，要等自然冷卻後，口感才能變得酥脆。
因著做蛋卷的步驟簡單，王大娃和李家姐妹一看便會了，但江月瞧著李玉壓的蛋卷厚了些，便提醒了下，只說是壓得夠薄，做出來的蛋卷才會酥脆。
四個人就這麼用著兩個鐵鍋，不一會兒便做了許多蛋卷出來。
將做蛋卷的事情交給王大娃他們後，江月又拿了一個大盆過來，在裡面放了些雞蛋，白糖，麵粉，油和黑芝麻，揉成軟硬適中的麵糰後，再蓋上蓋子，放到一旁醒發片刻。
等時間到後，先將麵糰擀成片狀，再切成細長條，最後兩邊對摺捲起來，再次對摺後，捲成麻花狀，鍋裡燒油，將卷好的麵糰下鍋慢炸至變色，出鍋後控幹油分，美味酥脆的小麻花便做好了。
這時，最早出鍋的蛋卷也已經涼透變得酥脆，江月便給食肆裡的大夥都分了些蛋卷和小麻花。
一口下去，果然香的很。
“妹妹，我覺著今天的這兩樣零嘴，倒是跟之前的薯片口感差不多，同樣是酥酥脆脆的，但是味道又有點不一樣，這兩樣有雞蛋味和黑芝麻的香味，反正都好吃。”
江母他們也瘋狂點頭，口感差不多，味道卻有些不同，但都一樣好吃就是了，今天這兩樣小零嘴，肯定也跟薯片一樣，同樣好賣。
將今天的零嘴都做好後，江陽和王大山便帶著今天的吃食出發去了福安鎮。
等他們一到老地方，就有眼尖的客人，注意到了牛車上放著的兩個鐵桶。
“嘿，老闆，你們牛車上不還是放著兩個鐵桶？你們之前說薯片不賣了，是蒙我們的吧？”
“那哪能啊，薯片真的賣完了，這是我妹新做的兩樣零嘴，要不要嚐嚐？”
江陽說罷，也不等他們回答，直接就從鐵桶裡拿了些蛋卷和麻花出來，反正客人們也不會說不要的。
因著江月做的這兩樣零嘴，樣式新奇，口感酥香，福安鎮的客人們也是愛極了的，嚐了一小口後，就掏出了錢袋子，跟江陽買了一些。
而江月他們在忙完午市後，稍事休息了一會兒，便又做了些零嘴出來，只等著江陽他們回來，將這些拉到碼頭去賣。
江陽和王大山坐著牛車去到碼頭時，竟又碰到了之前的情況，在碼頭上看不到人了，江陽只好託人帶了話，想著那些老闆們，在知道他們又開始賣零嘴後，可能會過來。
事實確實如此，等那些食肆裡的客人走後不久，還真來了不少買薯片的老客戶。
“老闆，我聽工人們說，你這又賣零嘴了？”
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