“哈哈哈，也不差多少時候，等蕭樓主建好了烘乾房，可以先準備其他的東西不是。”
蕭狄青看完了，心裡也有了盤算，畢竟他的安懷樓分據點越來越多，傳遞訊息來來回回的跑，怎麼也要讓自己人吃好了，順帶多賺一筆。
裝車收拾行囊，第二天早早就出發了。
院子裡又空了兩個地方，若不是還有幾個小孩子在沐小暖身邊鬧騰，還真有點冷清。
“娘，菜全都弄完了，這院子就停了嗎？”
吳元霜作為長媳，自然是要過來請示的。
“也不一定非要停，沒有了菜還能弄肉，各種肉醬肉乾也是同樣可以做的，現在天冷，做好了之後也耐放，開春之後運送出去也方便，還能放到火鍋樓裡賣。”
沐小暖看了看賬本，支出還不小，這麼一大攤子的東西閒置了也確實可惜。
肉乾需要用純肉，但是肉醬大部分其實就是醬，這個東西普通百姓家裡每年都會做不少。
“讓人去收購大醬，味道好的都能收，乾的山貨蘑菇這些也可以。”
日子太過清閒了沐小暖反倒是不適應了，索性多找點事情做。
以前的時候總覺得這個家想丟就丟，她手裡要錢有錢，所以一直以來沐小暖都不太在意周家的事情，但是養久了，感情漸漸相處出來了，沐小暖不自覺的也想著做些什麼，這或許就是感情的相互回報吧。
沐小暖挑挑選選，決定用雞肉做主料，雞油辣子肉醬、蘑菇醬、五香蘑菇醬、純辣子醬四個口味。
肉乾就用豬肉，實在是牛肉難尋，熬醬需要耐心。
經過沐小暖跟大廚的幾番除錯之後，確定下來了醬的配料比例，然後開始大鍋製作。
這生意還真是獨一家，因為能夠收集那麼多辣子可不容易，也就是周家有火鍋樓，香料辣子一直都是大量的儲存的。
而周家村臨近的村子就是主要的種植戶，第一手的東西全在這裡，周家有天然的便利在。
“娘，咱們的肉醬辣醬賣瘋了！”
屋子裡，三個娃娃在炕上玩，笑聲不斷。
拉姆跟週五郎進京了，周清婉跟小七也去大金去了，就剩吳元霜跟陸三娘了。
“可不就是，還有那跑布莊來想要訂咱們家肉醬的。”
陸三娘如今也調教了幾個人幫忙算賬，從周家村裡挑選的，周家村辦了學堂又弄了女學，算賬是基本，挑選過來之後再調教調教，基本就能夠上手了。
物以稀為貴，這辣椒也好肉醬也好，價格還不是很貴，奈何數量確實有限。
天冷了，這辣醬不論是拌麵也好還是抹饅頭餅子上吃味道都非常的不錯，而且還能禦寒暖身，就是普通百姓都捨得掏錢買上一罐回去一家人吃。
“對了，娘，莊子上的魚塘準備起魚了，今年光景好，魚長得也格外的肥，之前的魚做了那麼多的臘魚，這莊子上的魚要如何處理？”
“大魚賣了，一般的魚拿來做酥魚，手指大小的魚拿來做香辣小魚仔、五香小魚仔，甜辣的也不錯，數量多的話多做些。”
現成的烘乾房，辣醬的產量是固定了的，吳元霜不提這魚，沐小暖都差點給忘了，魚也是很好的食材，做零食也是非常不錯的，尤其是小魚仔，做得好了，有嚼勁又香又饞人。
