第二天中午，溫玉錚把準備好的喇叭拿了出來，按下播放鍵。
清亮的吆喝聲順著喇叭擴散開來，在街邊一遍遍迴盪：
“夏日特色麻辣拌！
食材新鮮，冰水鎮涼！
醬香濃郁，辣度可選！
清爽不燙嘴，解暑好滋味！”
正值午市，往日路過攤位大多隻是匆匆一瞥的工人，聽見這與眾不同的宣傳，紛紛側目。
不少人本就嫌天氣酷熱，一想到滾燙的麻辣燙便沒了胃口，聽到“冰水鎮涼”幾個字，腳步不由得頓住，好奇地往攤位望過來。
溫振華一邊整理著菜筐，一邊留意來往路人，唇角悄悄揚起。
這可是她參照後世大街小巷流行的叫賣話術改良而來。簡單直白，重點突出，聽過一遍就容易記在心裡，遠比干巴巴的介紹抓人眼球。
喇叭迴圈往復播放，吸引越來越多下工趕路的工人圍攏過來。
一個穿著工裝的中年男人探頭問道：“溫老闆，你家這個麻辣拌，跟麻辣燙區別在哪？”
溫玉錚停下手裡的活，笑著耐心解釋：“大哥，麻辣燙帶熱湯，這天吃一身汗。這麻辣拌說我精心改良後，保留了麻辣燙的麻辣的口感，菜煮熟之後被我用冰水蒸過，吃起來卻不會流汗。”
“聽起來倒是適合現在這天，那給我來一份。”男人爽快開口。
溫玉錚接過男人選好的菜動作麻利的煮熟迅速撈進盛放冰塊的涼白開裡冰鎮。短暫靜置後撈出瀝乾，舀上麻醬汁、紅油，充分翻拌。一盤色澤鮮亮、香氣撲鼻的麻辣拌就做好了。
工裝男人接過，當即拿起筷子嚐了一口。
脆嫩的土豆片、吸飽醬汁的寬粉裹著醇厚麻醬，辣香柔和，食材帶著淡淡的涼感，爽口開胃，完全沒有熱食帶來的燥熱。
他眼睛一亮，連連點頭：“味道可以！難怪你專門吆喝，大熱天吃這個可比麻辣燙舒坦多了，不用頂著熱湯吃得滿頭大汗。”
邊上幾個觀望的工人見狀，心裡的疑慮頓時消了大半，紛紛上前挑選菜品。
“給我也來一份，微辣就行！”
“我要正常辣，可懷念麻辣燙這一口，就是現在吃起來一身汗，不舒服。瞧著麻辣拌倒是挺好！”
一時間攤位前熱鬧起來，林小萍連忙上前搭手，負責清點菜品、收拾桌椅。溫振華就負責收錢。
往日午市，攤位前客人寥寥無幾，誰能想到只是添了一道麻辣拌，竟然生意比從前還要好。
喇叭依舊在迴圈播放著吆喝，路過的行人聽見動靜，接連不斷地靠攏過來。
有人一邊等候一邊好奇詢問：“醬料裡都放了什麼怎麼這麼好吃。”
“這可是我獨家秘方喲！。溫玉錚一邊快速翻拌麻辣拌，從容答話。
眾人聞言轟然一笑，也不繼續追問。做生意的都懂，各家吃食的調味方子便是立身根本，自然不會輕易外傳。
太陽漸漸移至頭頂，氣溫愈發燥熱，可攤位前的人流絲毫不見稀疏。準備的各類素菜也肉眼可見地見了底。
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