溫玉錚一口茶繼續說道“桌面我打算鋪一層大理石板。”
王老闆聞言微微一愣，隨即眼底閃過一絲瞭然。做餐飲傢俱多年，他自然清楚其中門道。
忍不住讚道：“溫老闆考慮得真周全！大理石臺面耐高溫、防油汙，還不怕湯水潑灑腐蝕，日常擦洗打理都方便，比純實木桌面耐用太多，最適合火鍋店這種高頻使用的場景。”
“沒錯。”溫玉錚微微點頭，說出自己的考量，“大理石板面平整乾淨，不僅實用，看著也簡約大氣，整體店面檔次也能提上來。”
她指著手繪圖紙，繼續細化要求：“大理石板要和實木桌板貼合嚴實，邊緣做收邊打磨，不能有稜角。中間的方形開孔位置要精準對齊，石材切口務必光滑平整，貼合四宮格鍋具，不能留有縫隙。”
“明白！”王老闆連連應下，提筆在圖紙旁逐條備註，“我這邊用加厚的優質大理石，防滑耐燙，邊緣做精細磨邊處理，嚴絲合縫貼合桌板。開孔工藝我親自盯著工人做，保證尺寸分毫不差，絕對不影響後續放鍋使用。”
話音落下，王老闆微微停頓，神色認真了幾分，如實說道：“不過溫老闆，實木打底外加加厚大理石臺面，工藝和用料都升級了，整體成本要比普通火鍋桌高出一些。”
溫玉錚對此並不意外，開店本就是一分錢一分貨，好的用料才能撐起長久經營。她從容從包裡掏出一張店鋪平面佈局圖，平鋪在桌面上，條理清晰地報出自己的需求：“我前廳規劃好了，一共需要十張四人方桌，五張六人長桌。”
她伸出纖細的手指，在圖紙的桌子：“我所有地方都不擺單椅，統一做成固定式卡座，節省空間的同時，客人坐著也更舒服安穩。”
說完，她又點了點進門正對的區域和大廳空位：“店鋪入口處需要一個定製前臺收銀櫃，大廳中間位置，還要做一個大容量的一體小料臺，多層分割槽，方便擺放蘸料、水果、冷盤和餐具。”
“麻煩王老闆幫我整體核算一下，桌椅、卡座、前臺、小料臺，所有定製傢俱全部按照我的標準落地，一共需要多少費用？”
王老闆拿起圖紙，湊近仔細端詳，一邊看一邊在心裡快速核算。他從業多年，對餐飲定製傢俱的價格早已爛熟於心，四人桌、六人桌、大理石臺面、卡座櫃體，每一項用料和工藝都一目瞭然。
他低頭默算片刻，抬眼看向溫玉錚，給出了實在的報價：“溫老闆，我給你按孟老弟的關係走最低價。十張大理石四宮格四人桌、五張六人大方桌，加上全套靠牆實木軟包卡座、定製收銀前臺、一體多層小料臺，大概需要八千塊。”
溫玉錚略微思考了一下，這個價格給的倒是很實惠。
“那工期呢，這一些大概需要多久？”溫玉錚又繼續問道。
“整套做下來大概要二十天才能完工。”王廠長如實說道，“到時候我這邊包送貨、包上門安裝，不用你費心。”
他隨即想起關鍵問題，誠懇問道：“對了溫老闆，你這桌子中間的方孔，具體要開多大尺寸？我們常年做的都是圓形開孔，這種新式方孔，說實話我這邊確實沒什麼經驗，得問清楚你的標準，免得做差了尺寸。”
這一問反倒讓溫玉錚一時犯了難。她前幾日幾乎跑遍深圳大大小小的廚具批發市場，貨架上擺的清一色都是老式圓鍋、鴛鴦鍋，別說四宮格方鍋的現貨，就連旁人聽過這款鍋具的都寥寥無幾。她手裡尚且找不到實物參照，自然拿不出精準對應的鍋體尺寸。
她略顯無奈地嘆了口氣，對著王廠長如實說道：“王廠長實不相瞞，我這段時間把廚具市場都翻遍了，壓根找不到這種四宮格方鍋，連樣板都見不到，故而眼下沒法敲定最貼合的開孔尺寸。我本想著先把桌子定下來，後續找到定做鍋具的地方，再補尺寸也來得及。”
王廠長聞言面露沉吟，手指輕輕敲著桌面：“這樣就容易出岔子。桌子開孔一旦打磨成型就沒法改動，要是後續鍋具做大或者做小，要麼塞不進去，要麼晃盪漏湯，整張桌子就算廢了。”
溫玉錚眉頭蹙得更緊，心裡暗自焦急。桌子工期二十天，鍋具定製同樣要耗時，兩邊進度若是銜接不上，開店計劃勢必要往後耽擱。
“您這邊知不知道哪裡能手工打造這種方形四格的火鍋？”她連忙追問。
“我打算認識一家鈑金廚具廠。”王廠長思索片刻開口，遞給溫玉錚一個名片。“那倒可以去試試。”
於是溫玉錚接過王廠長遞來的名片，不敢多做耽擱，辭別之後便馬不停蹄趕往廚具鈑金廠。
溫玉錚報上王廠長的名號，很快便見到了廚具廠的李廠長。
她把手繪草圖攤開，將預估的鍋體長寬、深度，還有桌孔預留的餘量一一講明。李廠長做了多年不鏽鋼廚具加工，接過圖紙反覆端詳，雖說從前從未接觸過四宮格這種新式鍋型，但折彎、焊接、打磨這些手藝都熟，聽完便應了下來，打算先打一隻樣品出來試手。
沒過一會第一隻初版四宮格方鍋終於鍛造完成。工人將鍋拿出來，放到溫玉錚面前。
鍋的大體樣式是做出來了，可細節還差得遠。溫玉錚提出來看到的毛病。
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