溫振華長長舒了一口氣,眉宇間積壓許久的憂慮散去大半:“善惡終有報,他做了那麼多虧心事,落得這個下場,也是理所應當。”
眾人心裡都清楚,顧齊天倒臺,最直接的好處就是禍源。往後金撈銀撈的肉類供貨,再也不會被人拿捏,生意能踏踏實實往前做。
溫玉錚看著眾人歡喜的模樣,接著說道:“大家不必擔心供貨的問題。現在鼎盛肉業接手了齊天肉業大部分的渠道,實力雄厚。大舅,接下來就由你出面,去鼎盛肉業對接洽談長期合作,把咱們店裡的肉類供貨敲定下來。”
林滿倉立刻應聲:“好嘞玉錚,這事交給我,我一定好好談,爭取拿到穩妥的價格和穩定的貨源。”
“但是大舅鄰省那邊的供肉商你也別斷了聯絡。”
“經過顧齊天這件事,咱們日後還是多給自己留一些路比較好。”
“好,大舅聽你的。”
溫玉錚微微頷首,又說起另一樁事:“還有一件事,咱們金撈銀撈二店的裝修進度很快,眼看著就要完工了。二店需要一位總廚坐鎮,父親,你熟悉後廚的人,你看看咱們後廚裡,有誰能力過硬、責任心強,適合調去二店當總廚,你幫忙物色推薦一下。”
溫振華聞言,沉吟片刻,手指輕輕摩挲著下巴,認真思索起來。
“新來的季宏宇說腦袋靈光,但是辦事沒有李小虎穩健。”
“要是問誰能撐起二店的後廚,我看要不就讓李小虎去吧!”
溫振華話音落下,休息室裡幾人都微微點頭。
林小萍思索著開口:“李小虎平時在後廚幹活踏實,做事不冒進,遇到突發狀況也沉得住氣。二店剛開業,最需要的就是穩,不能出紕漏。”
林小萍思索著開口:“李小虎平時在後廚幹活踏實,做事不冒進,遇到突發狀況也沉得住氣。二店剛開業,最需要的就是穩,不能出紕漏。”
溫玉錚微微頷首:“後廚就暫定是他吧。小萍,前廳這邊你也要多上心,挑一批靠譜的人手過去二店。二店的店長,我打算讓方贏去。”
這話一齣,林小萍微微一愣,隨即瞭然地點點頭:“方贏?我覺得挺合適的。他在店裡做了這麼久,熟悉咱們金撈銀撈的規矩,待人處事圓滑周到,對待客人也有一套,管前廳的大小事務,完全撐得起店長的位置。”
溫振華也表示認同:“就是不知道他本人願不願意。新店剛起步,要扛的擔子重,不比老店清閒。”
“我前段時間跟她聊過了,她還挺願意的。”溫玉錚笑著說道:今天叫大家來,主要就是同步這些好訊息。”
她環視眾人,語氣沉穩又溫和:“現在壓在我們頭上最大的難題已經徹底解決,往後不用再被貨源掣肘,不用再看人臉色做生意。
老店安穩運營,二店整裝待發,接下來咱們踏踏實實做事,穩紮穩打把生意做大做好。”
“沒別的事了,大家各自去忙吧。爸你留一下。”
“玉錚,怎麼了?還有什麼事嗎?”溫振華剛要邁步出門,又回過頭來,看向神色若有所思的溫玉錚。
溫玉錚抬手示意他稍等片刻,眉頭輕輕蹙起,沉吟片刻才開口:“是這樣的,既然你打算把二店的廚房交給李小虎,那火鍋底料這件事,你考慮考慮要不要交給他?”
這話一齣,溫振華微微一怔,停下腳步,認真思索起來。
火鍋底料是金撈銀撈的立身根本,是店裡最核心的秘方。開店以來一直都是溫振華親自把控。
配料、炒制的火候、各種香料的配比,半點都不敢對外洩露。老店的底料,從來都是由他親手監製,絕不輕易託付旁人。
“底料?”溫振華皺了皺眉,“這可是咱們家的看家本事。李小虎手藝是沒得說,做事也穩重,可底料配方事關門店命脈,要是交出去,萬一出點什麼岔子,後果不堪設想。”
“我明白你的顧慮。”溫玉錚點點頭,語氣平和,“二店開業之後,兩家門店同時運轉,底料的需求量會成倍上漲。總不能事事都靠您一個人盯著,您年紀也不小了,天天守在炒料房熬料,身體也吃不消。”
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