等水燒開，李長生掀開鍋蓋，熱氣騰空。
蘇玉端著一盆切好的酸菜絲和土豆塊走過來。
全倒進鍋裡。
酸菜能中和鵝肉的肥膩，土豆燉爛了能讓湯汁濃稠。
她手裡端著半盆和好的玉米麵。
抓起一團，在手裡團成橢圓形，啪的一聲貼在鐵鍋邊緣。
一圈金黃的餅子貼滿鍋邊。
蓋上鍋蓋，改小火慢燉。
一個鐘頭後。
濃郁的肉香順著煙囪飄出院子。
霸道地鑽進隔壁鄰居的院牆。
隔壁老王家的小孫子鐵蛋，正趴在牆頭上。
哈喇子流了老長，在下巴上凍成了一條冰棒。
李長生端著木盆出屋，看見牆頭上的鐵蛋。
他走過去，從盆裡撈出一個油光鋥亮的大鵝腿。
“拿著。”李長生隔著牆頭遞過去。
鐵蛋連鼻涕都顧不上擦，雙手接過燙手的鵝腿。
轉身就跑：“謝謝長生叔！”
堂屋炕桌上。
一大盆鐵鍋燉大鵝擺在正中間。
鵝肉燉得脫骨，酸菜吸飽了油脂，土豆塊軟糯起沙。
玉米麵餅子一面焦脆一面鬆軟，底面沾著濃稠的湯汁。
紅燈牌收音機擺在炕櫃上，天線拉出。
裡面正播放著樣板戲《智取威虎山》。
楊子榮高亢的唱腔在屋裡迴盪。
李長生倒了一盅北大荒白酒。
抿了一口。
六十度的烈酒下肚，渾身舒坦。
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