最後蛋炒飯老闆在肉餡上抹一層番茄醬，又蓋上一層面糊，等底部定型後，用鏟子將整個肉蛋堡挨個翻了個面，繼續煎制另一面。
“兩面都煎得金黃，這肉蛋堡就可以吃了。”
芽芽看著原本稀拉拉的麵糊糊搭著雞蛋肉餡兒，在雙下巴叔叔手裡慢慢變成一個個圓鼓鼓、金燦燦的厚餅子，口水都快流下來了。
“來，嚐嚐，小心燙嘴。”蛋炒飯老闆剷出一個肉蛋堡，稍微放涼了些才用油紙袋裝好遞給芽芽。
芽芽接過肉蛋堡，只覺得手裡熱乎乎的，隔著油紙都能聞到濃郁的香氣。
“叔叔我吃了？”
“嚐嚐！”
芽芽大口咬下一塊，滾燙鮮美的肉汁瞬間在嘴裡溢開，軟嫩的雞蛋搭配彈糯的麵餅，肉餡煎得恰到好處，餅皮帶著微微焦香，中間酸甜的番茄醬中和了肉蛋的鹹鮮，口感層次十足。
“好好吃！叔叔做的肉蛋飽也太美味啦！”
她眼睛猛地一亮，腮幫鼓鼓的，開心得原地轉了一圈。
有肉有蛋一個餅子就能吃飽飽的，這個肉蛋飽起的名真貼切哩！
“這麼好吃嗎？這小孩吃的這麼高興？”
“能給小朋友吃，用料應該乾淨。”
幾個路過的人看著蹦躂的小芽芽好奇湊過來：“老闆，肉蛋堡怎麼賣的？”
“五塊一個，都是土雞蛋和菜市買的新鮮肉。”蛋炒飯老闆看生意上門，原本被誇的美滋滋的心更美了。
“用料這麼實在？給我來一個試試。”
“我也來一個。”
原本一盤七個，一下就賣出去三個。
蛋炒飯攤老闆賣完這一批，芽芽也剛好吃完了手裡的肉蛋堡。
他想了想把盤裡剩下的三個肉蛋堡用油紙包好裝進塑膠袋，遞到芽芽面前：“小老闆，送你，帶回去給家裡人也嚐嚐。”
芽芽一愣，抬手露出小手錶：“謝謝叔叔，您掃我吧，我付錢。”
蛋炒飯攤老闆趕緊擺手：“還付啥錢呀，小老闆跟我生分了不是。”
芽芽有點不好意思了，撓了撓頭，都沒有給叔叔帶野蔥，叔叔又是請吃這麼好吃的肉蛋飽，還多送了三個，剛剛她聽見了，賣五塊錢一個哩！
想了想，芽芽悄悄湊到雙下巴面前：“叔叔，那我明天給你帶一點蔥和菜，但是沒有很多哦，也不賣，送您嚐嚐！”
說著芽芽又從兜裡摸出一個自己捏的子推燕，上面歪歪扭扭頂著顆大紅棗：“這是我之前捏的，嬸嬸說蒸熟了就能吃，也給您嚐嚐。”
蛋炒飯老闆看著她不知道從哪裡掏出來的面坨子，有點哭笑不得，想起之前她還送過自己一個蒸好的三角饅頭，樂呵呵收下：“行，那叔叔先謝謝你了！”
“不客氣的叔叔，那我走咯！”芽芽把肉蛋堡放進小推車，揮著小手：“叔叔的肉蛋飽特別特別好吃，蛋炒飯也很香，生意一定能棒棒的，賣很多很多。”
……
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