何春燕離開以後，院子裡沒人再提把滷肉便宜賣掉。
田小滿把那兩盆肉蓋好，轉身去檢查剩下的生肉。
店裡原本還留了四十多斤，準備第二天再做。離明早送貨還剩一夜，重新收拾一批勉強來得及。
“巧雲，你帶人洗肉。”
田小滿挽起袖子。
“張嫂把鍋刷乾淨，鍋底一點焦渣都不能留。其他人先吃晚飯，吃完繼續幹。”
馬秀蘭愣了一下。
“今晚還得重做？”
“明天三個地方都等著貨。”
“那得忙到後半夜。”
田小滿看著她。
“願意留下的人，每人多算半天工錢。家裡有事的可以先回去，不勉強。”
幾個幫工互相看了看。
張嫂先拿起鐵刷。
“貨是大家一起做的，少了誰都不好交代。我留下。”
孫巧雲也已經將生肉搬到水池邊。
“別站著了，早做完還能早回去。”
其他幾個人這才動起來。
田小滿又去前店打電話，讓李紅梅將鄰縣櫃檯第二天的貨從二十五斤減到二十斤。
“是不是店裡出事了？”
李紅梅在電話那頭問道。
“一鍋肉沒做好，不能賣。”
“百貨商店這邊還有兩家單位提前訂了。少五斤，我怕不夠。”
“每份少接一點，先保住訂過的客人。沒預訂的，賣完就掛售罄的牌子。”
田小滿說道：“後天開始恢復。”
安排完鄰縣，她又去汽車站那家店通知阿蘭。
兩邊各少送五斤，菜市場當天少接散客，總算將七十五斤的缺口壓到了六十多斤。
天黑以後，新的一鍋肉下了鍋。
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