拿到剩下七天的正式攤位以後，田小滿沒有繼續每天準備五百斤滷味。
前三天生意火爆，一部分是因為新鮮。
後面七天，來逛展銷會的人未必還有這麼多。要是隻想著多賣，最後剩下幾十斤帶不回去，掙的錢也會變成損失。
她將每天的數量定在三百五十斤。
預訂多的時候加一些，遇到天氣不好便少做一些。三家原來的櫃檯也恢復正常供貨，不再為了省城減少數量。
“好不容易在省城火了，你不趁機多賣？”張嫂有些不理解，“現在一天五百斤也能賣完。”
“前兩天來得早的人已經買過了。”
田小滿將訂貨本翻給她看。
“今天的預訂只有一百六十斤，比昨天少了一百多斤。展銷會還有七天，不能把一天的熱鬧當成長久生意。”
事實和她預料得差不多。
第四天的客人仍然很多，三百五十斤下午便賣完。第五天開始，人群少了一些，直到傍晚才只剩幾斤滷雞蛋。
第六天下了一場小雨，年貨街的客人少了一半。
隔壁賣糕點的攤主帶了太多貨，下午開始降價。原本一塊錢一包的點心，最後六毛錢便賣。
他看見田小滿收攤，忍不住問道：“你們今天還剩多少？”
“八斤豬頭肉，十幾個雞蛋。”
“明天還能賣，放一夜又不會壞。”
“賣不了。”
田小滿將剩下的滷味單獨裝起來。
“這是今天的貨，明天不能再擺上來。”
“十來斤東西，說不要就不要？”
“帶回招待所，晚上大家自己吃。吃不完送給管理處值夜班的人。”
男人搖了搖頭。
“你們個體戶掙錢也不容易，規矩倒比食品廠還多。”
田小滿沒有解釋。
第二天開攤時，一個穿深藍色大衣的女人又來了。
她四十歲上下，前幾天每天都要買一斤豬頭肉。有時上午來，有時下午來，每次還會問清肉是什麼時候出鍋的。
“昨天剩下的肉呢？”
“沒賣。”
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