《田園醫妃千千歲》第385章 韓楉樰廚藝才華!(1)

作者:秋分·1小時前

其實韓楉樰自己也是可以完成的,但是這樣一來,就回浪費許多的時間,而且這裡這麼多的打下手的,不用白不用嘛。

馮師傅見韓楉樰這樣問,略一思考,就指了幾個平時在廚房打下手的夥計給她。

“當然可以有人打下手,這幾個人,就交給夫人,他們都會聽從夫人的指揮。”

馮師傅想著,自己剛剛做的菜,也是有人打下手的,而且,等會兒他也還要上場做菜,所以還是需要人打下手的。

既然這樣,那就要公平,也給韓楉樰配上可以指使的人,免得被人找到把柄,說一些他勝之不武的閒話。

“既然如此,那就多謝馮師傅了。”

既然有人用,韓楉樰也不會客氣的不用,當即就指揮著那幾個馮師傅派來給她打下手的人,該生火的,去將火給升起來,該洗菜的,去將菜給洗乾淨。

然後,韓楉樰自己,去選了等會兒要做的豬肝,和一塊合適的鹿肉,她先將豬肝清洗乾淨,然後放到清水之中浸泡,將裡面的血水給消除掉。

然後韓楉樰又拿起那塊鹿肉,這鹿肉,最重要的,就是要保持著肉質的鮮嫩,和味道的鮮美,所以不能隨便的切。

韓楉樰順著鹿肉的紋路,將鹿肉給切成大小適中的片狀,然後加上一些料酒,將這鹿肉給醃製起來。

緊接著,韓楉樰就開始將剛剛讓打下手的那些人,切好的佐料,都一一的拿了過來,正好這個時候,鍋裡的油也熱了,就將這些佐料,一股腦的全給下下去了。

“好香啊!”

“是啊,這還沒有下主菜呢,就這麼香了!”

在韓楉樰做著菜的時候,那些原本在廚房的人,都在外面看著,然後就聞到了從廚房裡飄出來的,一陣一陣的香味。

而馮師傅,聽到這些人的話,臉上的神色就有些不好了,暗自在心裡嘀咕著:“哼,這算什麼本事,不就是味道好聞一點嗎,等會兒,還不是要看那些客人的。”

韓楉樰將鍋裡參上一些水,然後等那水,變成了濃濃的醬汁,這才將剛好醃製好了的鹿肉,放到一旁的開水裡,過了一道水,然後將這鹿肉,給倒在醬汁裡,慢慢的燜上。

做好了這些,韓楉樰這才去處理剛剛放在水裡的豬肝,見那豬肝裡的血已經都清理完了,她就將它給拿了出來。

然後將它給切好,放上一些鹽,和一些醋去味,這時,那道紅燒鹿肉也好了,韓楉樰過去將它給盛了出來。

“這紅燒鹿肉已經好了,請馮師傅在等一下,這爆炒豬肝,也馬上就好了。”

那些等在外面的人,都已經迫不及待的想要看一看韓楉樰做好的紅燒鹿肉了,剛剛在外面就聞到了香味了。

可是韓楉樰為了保持鹿肉的鮮美,用蓋子將做好的鹿肉給蓋了起來,這讓這些人的心裡更加的癢癢了,放佛空氣中都聞到了一股食物的美味。

“這明明是一樣的食材,怎麼那位夫人做出來的,就這麼香呢!”

一旁的一個夥計,忍不住感慨,然後被身邊的人拉了拉衣袖,那夥計有些不明所以的望著那拉他衣袖的人,正想發作。

就看到那拉他衣袖的人,暗示性的看了看他的旁邊,那夥計,順著他的視線看過去,就看到他們這裡的主廚馮師傅,正一臉菜色的盯著廚房裡,當下也就什麼都不敢說了。

而韓楉樰不知道這外面發生的事情,這時,她正在往豬肝裡面放上一些澱粉,這樣可以保證炒出來的豬肝,肉質鮮嫩。

“火,大一些。”

這個時候,韓楉樰已經開始炒豬肝了,因為加了澱粉,所以這豬肝特別容易粘鍋,就需要不停的翻炒,但是這個時候,那熱氣就要足,火力要大。

那燒火的夥計,是做慣了燒火的活計的,所以韓楉樰的話音剛落,灶裡面的火,就立刻大了起來。

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