“楉樰,我聽人說,這河豚魚渾身上下都是毒,只要吃了都會死人的,是嗎?”
其實林浩峰是不太信的,若真是那樣哪裡還有人敢吃,可是以前確實有人吃了這種魚死了,他想著韓楉樰醫術那麼高,廚藝也好,才拿回來給她試一試。
“當然不是了,這河豚魚啊,其實只有幾個地方有毒,只要小心的把這幾個地方去除了,也就沒有什麼大礙了,不過這可是很難的,不能把它們弄破,染到魚身上其他地方。”
韓楉樰見鍋裡的水已經開了,過去把米飯燜上,然後才繼續處理河豚魚,剛剛她只是處理魚身上的地方,還沒有碰到有毒的,所以只簡單洗了下手。
“哦,這樣啊,那這河豚魚身上哪幾個地方是有毒的啊?”
林浩峰此時就像一個好奇寶寶一樣,原諒他第一次見到能做河豚魚的人,所以心裡止不住的好奇,問題也就多了一些。
“河豚魚的血液、肝臟、膽汁和產卵的地方,這些都是有毒的,但是隻要把這些地方小心地去掉,就不會中毒了。”
“是嗎,聽起來好像很難的樣子,這個要怎麼除去啊?”
林浩峰的話脫口而出,他是真的覺得一聽就很難,尤其是血液,那可是流經全身的地方,怎麼能清除乾淨,還有河豚魚的膽囊,那可是很薄的,輕輕一碰就會破。
看得出來,韓楉樰處理河豚魚的動作很嫻熟,一邊處理,一邊還能分心和林浩峰講話,回答他的問題。
“這河豚魚的血,要在它還沒有死之前放乾淨,這樣比較徹底,然後再它死後在仔細的去除內臟,這個也必須做到乾淨和徹底。”
見河豚魚的血已經放乾淨了,韓楉樰不再說話,聚精會神的處理內臟,小心地把一條條河豚魚弄好,把肉片成一小片一小片,放到清水裡把毒素漂清。
林浩峰聽了韓楉樰的一番話,覺得自己以前真是太孤陋寡聞了,沒想到做個魚還有這麼多的講究。
見韓楉樰已經專心的投入到了河豚魚的醃製之中,也就不再打擾她,專心的燒起了自己的火,看著熊熊燃起的火焰,有些失神。
沒過一會兒,廚房裡就飄出了一股誘人的香味,讓人食指大動,雖然是爆炒,但是一點也不嗆人,林浩峰都忍不住嗅了嗅鼻子,站起來往韓楉樰那裡望了望。
“孃親,你在做什麼啊?好香啊!”
被香味吸引過來的韓小貝,一進門就迫不及待的問著,小鼻子皺了皺,到處的聞了下,然後衝著香味最濃郁的地方跑去。
“這個啊,可是魚中一絕的河豚魚肉,是你乾爹帶來的,等等,你手洗了嗎?”
韓楉樰把爆炒河豚魚放到桌子上,就看到韓小貝伸出手,尖著兩個手指頭,就想去抓一塊魚肉嘗一嘗,連忙阻止了他。
“孃親,我馬上就去洗。”
被韓楉樰阻止了的韓小貝,收回自己的手,依依不捨的看了一眼,桌子上色香味俱全的一大盤肉,然後衝到洗手的地方去了。
韓楉樰又炒了幾個小菜,米飯也燜好了,這才和林浩峰一起把飯菜都端到飯桌上,準備開飯,韓小貝早就已經等不及了,一坐下就拿起筷子夾了河豚魚肉,送到自己的嘴裡。
“嗯嗯,好吃,真是太好吃了!”
河豚魚肉一進嘴,韓小貝就忍不住讚歎道,然後忍不住又夾了一筷子,這真是他吃過最好吃的魚肉了,他覺得今天就算吃撐一次也沒有關係。
“嗯,果然不愧是魚中一絕,這味道簡直太棒了,肉質鮮嫩,入口即化,真好吃。”
就連林浩峰吃了之後,都不停的稱讚著,吃過之後還回味了一下,他覺得真是美味的連自己的舌頭都能吃下去了。
聽到他們的讚歎,韓楉樰輕輕地笑了起來,這個結果她早就想到了,河豚魚肉本就鮮美,加上自己的廚藝又不錯,他們喜歡吃是一定的。
“韓楉樰,快開門,我知道你回來了,你這個賤人,趕快把門給我開啟。”
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