溫錦做的綠豆沙冰,是用後世美食博主分享的家庭版“綠色心情”的配方。
綠豆加冰糖,用少許水煮出沙,紗布過濾掉豆皮,原本要加奶粉,煉乳調味和口感。
溫錦沒有奶粉更沒有煉乳。她沒加水,直接用鮮牛乳把綠豆煮出沙,為了去掉牛乳中的腥味兒,她又加了少許靈泉水。
果不其然,靈泉水有畫龍點睛的效果。
牛乳的腥羶味兒沒有了,綠豆沙的口感也更加清爽。
皇帝品嚐之後,大呼過癮,“好東西!賞懷王……”
“這是阿孃做的!鈺兒嘗得出來。”
溫鈺小口小口挖著綠豆沙冰,他小小年紀,臉上卻沒有皇帝那般驚豔表情。
明顯是吃慣了,只有習以為常的享受之態。
皇帝竟有些羨慕這小兒……難怪這麼水靈,鈺兒就是吃這仙露長大的吧?
“看來朕是託了鈺兒的福呀?”皇帝哈哈大笑,“賞懷王妃!”
溫錦人在家中坐,賞從天上來。
宮裡的賞賜到的時候,她正帶著兩個丫鬟,在剛搭的雨棚下面做燒烤。
宮裡來的小太監聞得直咽口水……
這燒烤也不稀奇,宮裡主子打獵的時候,在野外也這麼烤肉吃。
但怎麼偏懷王妃這兒的燒烤,比別處的香呢?
“來,公公嘗一串兒。”
溫錦說著,逢春笑盈盈地遞上一串兒羊肉串。
宮人起初還不敢……即便是宮裡來的,他們也只是奴才。
哪有主子做飯,他們開吃的道理?
但見懷王妃率性灑脫,不拘小節,又烤好了一串,伸手塞進丫鬟嘴裡,“嚐嚐鹹淡?”
丫鬟連連點頭,“唔,好吃!”
宮人這才謝過,放膽吃起來。
這麼一嘗,奇了!
這羊肉竟沒有羶味兒,反倒有種新奇的香味兒,還有微微辣口的滋味。
起初辣得讓人不適,但吃完了一串兒,反而有點兒上頭。
“為何同別處的味道不一樣呢?”宮人驚異。
溫錦也不藏私,笑說:“加了別處沒有的香料,孜然粉、辣椒粉都是如今的香料鋪找不到的。”
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