斜對門是張大媽，家裡男人身體不好，常年吃藥，兒子還沒成家，一家人的重擔都壓在她一個人身上。天不亮就去早市賣自己醃的鹹菜，天黑了才回家。
陳香蘭看著那兩扇窗戶裡透出的昏黃燈光，心裡忽然有了主意。
她轉身回到屋裡，對正在收拾碗筷的林薇說：“薇薇，你過來。”
林薇擦了擦手，走了過來。
“媽，怎麼了？”
“你覺得，李大姐和張大媽這倆人，怎麼樣？”陳香蘭問。
林薇想了想，說：“李大姐人老實，手腳也麻利，就是有點膽小。張大媽是個爽快人，能吃苦，就是嗓門大了點。”
“她們缺錢嗎？”
“缺。”林薇點頭，“李大姐家上個月孩子學費都差點交不上。張大媽為了給她男人買藥，把家裡唯一一個縫紉機都給賣了。”
“行，就她們了。”
“媽，你的意思是？”林薇有些驚訝。
“明天，你去把她們倆叫來。就說我這飯館缺人手，想請她們來幫忙。”陳香蘭的語氣不容置疑，“工錢，一天一塊錢，幹得好，有獎金。”
一天一塊錢！
一個月就是三十塊！
這在當時，絕對是高工資了。國營廠的正式工，一個月也就三四十塊。
“媽，這……這太多了吧？”林薇有些擔心，“而且，就像舅舅說的，她們信得過嗎？”
“信得過。”陳香蘭看著林薇，眼神很深，“薇薇，你記著。用人，不能光看她會不會偷奸耍滑。得看她有沒有把柄攥在咱手裡。”
“把柄？”
“對。她們倆，家裡都困難，都等著用錢。這份工對她們來說，不是一份工，是救命稻草。為了保住這份工，她們會比誰都賣力，比誰都老實。”陳香蘭頓了頓，繼續說，“至於手藝，核心的東西，還是得攥在咱們自己人手裡。”
“麵包胚和肉餅的醃料，還是讓滿囤來做。她們倆，就負責切菜、洗碗、打包這些雜活。這樣一來，滿囤就能騰出手，咱們也能鬆快點。”
林薇聽著婆婆的分析，心裡佩服得五體投地。
她以前只覺得婆婆是個能幹的農村婦女，現在才發現，婆婆的腦子裡，裝著大智慧。那種從底層摸爬滾打出來的生存智慧，是她在書本上永遠學不到的。
“我明白了，媽。我明天一早就去找她們。”
第二天一早，林薇就敲響了李大姐家的門。
當李大姐聽到林薇說，陳香蘭想請她去飯館幫忙，一天一塊錢的時候，她整個人都愣住了，手裡的抹布“啪嗒”一聲掉在地上。
“一……一天一塊？”她結結巴巴地問，以為自己聽錯了。
“是的，李大姐。先試試，要是幹得好，以後還可能漲。”林薇笑著說。
李大姐的眼圈一下子就紅了。她激動得說不出話來，一個勁兒地拉著林薇的手，“去！我去！別說一天一塊，一天五毛我也去！香蘭真是我們家的大恩人啊！”
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