面和好,餡料準備好,一眾女人開始包湯圓和餃子。
讓林清如意外的是,大夥都會包湯圓,但包餃子就太為難她們了。
那麼多人,只有林清如和杜仲會包。
上輩子的這個時候,杜仲夫妻也不會包餃子,兩人重生回來後,他們也沒包過餃子。
餃子在北方隨處可見,南方也有些地方的人喜歡,但桃花村還沒人吃過,也沒人見過,何況是動手包。
無奈之下,林清如只能把杜仲叫來和自己一起包餃子。
杜仲擀麵皮,林清如包,兩人的速度都很快。
江老爺子湊到夫妻倆身邊:“餃子這玩意在縣城都很難見到,你們夫妻倆包餃子這速度完全不像是新手呀?你們這是在哪兒學的?”
林清如笑著回答:“江叔,我們這是在省城偷學來的。”
老二一臉呆滯,老爸老媽去省城就沒待幾天,他們上哪兒去偷學的?
包餃子的話應該不難,但擀麵皮是那麼容易學的嗎?
不行,得去驗證一下。
徐春華就更加疑惑了,爸媽去省城的時候幾乎都在她身邊,他們什麼時候出去學會包餃子的?
難道是出去買菜的時候學的?
這學的也太快了吧?
學得快也就算了,可爸媽這樣子一看就是包餃子的老手,太麻利了。
老二來到杜仲身邊,開口道:“爸,您教我擀麵皮吧,我也想學一下包餃子。”
杜仲滿口答應:“可以,先把劑子用手掌壓扁,然後一手擀麵一手轉劑子,擀成圓形就行了。”
杜仲一邊教一邊給老二演示,擀麵棍在杜仲手裡相當靈活。
老二說:“我試試看。”
“嗯,手上的力度要均勻,不能輕一下重一下的。”
在杜仲的指揮下,老二第一次擀餃子皮宣告失敗,厚薄不均勻不說,還是奇形怪狀的,跟圓形完全扯不上關係。
杜仲又把擀餃子皮的要點說了一遍,然後放慢速度再次給老二演示。
老二嘗試了幾次後,終於能勉強把餃子皮擀成圓形了。
驗證過後,老二相信老爸老媽真的是去省城偷學的了,只是什麼時候去偷學的,他不知道。
杜仲重新找來一根擀麵棍擀餃子皮,等老二擀皮,估計到晚上也吃不上餃子。
包湯圓的人比較多,十點半左右就包好了。
然後大夥都湊到林清如身邊,讓林清如教她們包餃子。
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