這類嫩豆腐質地的吃食，剛出鍋的時候內裡最是燙人，熱氣全鎖在豆腐肌理裡，一口下去，燙得林瓏舌尖微微發疼。
可即便燙得直吸氣，她也沒捨得吐出來，反倒捨不得停下咀嚼的動作，一口一口慢慢嚼著。
先是麻麻的辣意在舌尖炸開，紅辣椒的鮮辣混著鍋氣，帶來十足的味覺衝擊，外表裹滿的熱辣調味，一口下去就夠下飯。
豆腐上還沾著一片爆炒過的蒜葉，明明經過大火快炒，卻依舊保持著脆生生的翠綠，沒有炒得發蔫發黃，先前藏在蒜葉裡的濃郁蒜香和淡淡清甜，此刻盡數釋放出來，香得人味蕾都舒展開了。
外表的調味已經是熱辣滾燙，誠意滿滿。
內裡的口感更叫人拍案叫絕。
苦櫧豆腐，說是豆腐，其實主要成分就是苦櫧果仁磨出的澱粉。
但澱粉這東西很奇怪。
玉米澱粉是一個味兒，紅薯澱粉又是一個味兒。
紅薯粉條是一個味兒，土豆粉又是另一個味兒。
眼下這盤苦櫧豆腐，卻把澱粉製品的優點全佔了。
彈牙又筋韌，入口帶著微微的黏糊感，嚼起來糯唧唧的，多種複雜口感層層交錯，不鬆散、不爛糊。
明明只是樸素的農家吃食，卻每一口都藏著小驚喜，讓人咬完這一口，壓根停不下來，滿心盼著下一口的滋味。
嚼到最後，辣味散去，嘴裡只餘苦櫧豆腐自身的清甘滋味。
林瓏這才開口誇讚道：“簡直太太太太好吃了！”
怎麼辦？
這麼好吃的苦櫧豆腐，她突然覺得五十一斤的定價有些便宜了！
幹活的時候有多累，吃飯的時候就有多香！
“哇！這也太好吃了！”
一口苦櫧豆腐入嘴，林淼幾乎要被感動哭。
這就是她這些天辛辛苦苦忙活出來的成果嗎？
嗚嗚嗚，總算是對得起她被苦櫧磨得通紅的手指頭了。
林森本來就愛吃這口。
他都奔四的年紀了，這些年吃過的苦櫧豆腐不知道有多少。
可不管是江四妹做的，還是他外婆、舅媽、姨媽家做的，也不管是村裡別家的，還是外頭飯店裡的，跟今天飯桌上這盤一比，瞬間就都成了李鬼見李逵，相形見絀，差得不是一星半點。
他捧著碗，一筷子接著一筷子，吃得壓根停不下來，連話都顧不上說。
邊上的鄒琳不是安昌本地人，之前家裡要是做了這道菜，她雖然也會下筷子，卻說不上多熱愛。
直到今天，她嚐到了林瓏家裡的這碗苦櫧豆腐，才總算是理解了林森為什麼會這麼好這口。
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