“唔！”崔桂芳眼睛猛地瞪大，驚喜道，“就是這個味兒！比昨天喝的還要醇厚！回甘更好！”
她轉頭看向王大拿，眼底帶著幾分得意：“王師傅，你也嚐嚐？”
王大拿這會兒那種輕視勁兒早沒了，他沉著臉，拿過一個小碗，舀了半勺。
他沒急著喝，先是看了看湯色。
紅亮清澈，沒有雜質。
又聞了聞。
酸香撲鼻，不沖鼻子。
最後，他抿了一口。
入口先是微燙，緊接著是一股純正厚重的酸，瞬間打開了味蕾，隨後是冰糖那溫潤的甜，中和了酸澀。
最絕的是嚥下去之後，舌根處泛起的一絲涼意和甘甜，那是陳皮和甘草，還有那說不清道不明的秘料在起作用。
這一口下去，剛才被爐火烤出來的燥熱，竟然真的壓下去了幾分，渾身毛孔都舒坦了。
王大拿咂摸了一下嘴，沉默了足足半分鐘。
後廚裡靜悄悄的，大家都看著他，大氣不敢出。
良久，王大拿把碗重重一放，長長吐出一口氣，衝著陳桂蘭豎起了一根油乎乎的大拇指。
“大妹子，我老王是個粗人，說話直。”他那張原本有些兇相的大臉上，露出一絲有些尷尬卻又坦誠的笑容，“這湯，講究！比我那大火亂燉的強出十萬八千里。您這‘方子’，值這個價！”
他是廚子，最知道這裡頭的門道。
這不僅僅是配料的問題，更是對火候和藥理的把控。
這老太太，是有真本事的。
“我為我之前的口不擇言，向你道歉。對不住。”說著，他竟真的對著陳桂蘭微微鞠了一躬。
“王師傅客氣了，術業有專攻，各人有各人的拿手戲。”陳桂蘭給足了他面子，笑道，“以後這湯，還得靠您給全校師生掌勺呢。我這料包上都寫著刻度，您只要按著我剛才的流程走，保準味道差不離。”
“成！您放心，要是熬砸了，我把這口鍋吞下去！”王大拿拍著胸脯，那肥肉跟著亂顫。
這場沒有硝煙的“踢館”，以陳桂蘭的完勝告終。
從食堂出來，崔桂芳樂得合不攏嘴，當場就帶著陳桂蘭去財務室，特批把這周的料包錢給結了。
陳桂蘭捏著那一疊依然帶著體溫的鈔票，心裡頭那個踏實勁兒就別提了。
“崔校長，沒事的話，那我就先回了。”
“去吧去吧，大姐您慢走！下週記得送貨啊！”
陳桂蘭摸了摸兜裡厚實的一沓鈔票。
酸梅湯的生意算是徹底穩了，再加上等著變現的灘塗，這日子，真是越過越有奔頭，這海島的風都透著甜味兒。
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