“我小時候最喜歡吃我外婆做的雷公筍炒肉絲。”李春花說著說著，眼睛亮了起來，“外婆把筍切成薄片，豬油下鍋，先煸肉絲，再下筍片，大火翻兩下就出鍋。那個脆，咬下去咔嚓響，比什麼都好吃。”
陳桂蘭在旁邊咂咂嘴：“你這麼一說，我都餓了。”
她站起來，拍了拍褲腿上的泥，打量著這片溼地。
不光是溪邊這一叢，往上走幾步，在幾塊大石頭的縫隙裡，又冒出來好幾簇。
有的已經長了一尺多高，有的才剛剛冒頭，嫩芽尖尖地戳在黃泥上面。
“這麼多？沒人來採？”
“採了也用不完。”李春花用柴刀柄敲了敲旁邊的石頭，“這玩意兒長得快，你今天掰了，只要打雷，過兩天又冒出來。本地人都不稀罕，覺得是野貨，上不了檯面。只有饞嘴的才上山掰幾根回去打牙祭。”
程海珠補充：“對，我們那邊管它叫“窮人菜”。”
陳桂蘭聽到這三個字，笑了一聲。
窮人菜。
她這輩子吃過的窮人菜可不少。東北的婆婆丁、薺菜、苦麻子，哪個不是窮人菜？
可那些東西，真正會做的人弄出來，比魚比肉還香。
“窮人菜怎麼了，窮人菜要是做好了，比富人的菜還上得了檯面。”
往前一二十年，連窮人菜都吃不起。
陳桂蘭蹲回去，拿砍柴刀貼著泥面，斜著一劃，一根雷公筍齊根斷了。
她拿起來看了看斷面，點點頭。
“莖芯這麼嫩，水分又足，要是焯了水再過一道冷水，口感肯定脆。看這樣子，做成泡菜醃來吃肯定也不錯。”
程海珠看著陳桂蘭那琢磨的表情，就知道媽腦子裡已經在轉菜譜了。
“媽，您是不是又有主意了？”
“先保密。”陳桂蘭賣了個關子，把手裡的雷公筍往揹簍裡一丟，招呼兩人動手。
三個人彎腰掰了小半個時辰，揹簍裡的雷公筍就堆了大半。
陳桂蘭直起腰，捶了捶後背，往四周掃了一圈。溪水順著石縫往下淌，嘩嘩地響，兩邊的坡地上長滿了各式各樣的野草野樹，密密匝匝擠在一塊兒，分都分不清。
程海珠掰筍掰得起勁，額頭上滲出一層細汗，臉頰紅撲撲的。她舉起一根特別粗壯的雷公筍，比了比，跟她大拇指差不多粗，笑得合不攏嘴。
“媽，您看這根，胖嘟嘟的，一看就嫩。”
”陳桂蘭把揹簍往肩上正了正，朝溪流上游的方向努了努嘴，“往上走走，春花說五指毛桃在更高的地方。”
李春花扛著鐮刀在前頭開路，一邊走一邊用刀背撥開擋路的灌木枝條。
山路越往上越窄，有些地方根本沒有路，全靠腳底下踩出來的痕跡辨方向。
走了大約一刻鐘，李春花突然停下來，回頭衝兩人招手。
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”！是全片一這！桃指五“
