成了!
這就是《蘇氏膳印》裡記載的“醉泥紅沙”。
“快,嚐嚐!”陳桂蘭把筷子遞給李春花和孫芳,自個兒也夾起半個。
李春花早就等不及了,張嘴就是一大口。
剛入口,她的表情就僵住了。
先是蛋白的嫩滑,帶著淡淡的五香味和花雕酒的微甜,一點都不死鹹。
緊接著,那流油的蛋黃在舌尖炸開,沙沙的口感摩擦著味蕾,那股子鮮香濃郁得簡直要衝上天靈蓋,油潤卻不膩人,鹹鮮中回甘,好吃得讓人想把舌頭都吞下去。
“嗚嗚嗚……”李春花嘴裡塞得滿滿的,話都說不囫圇,只是瘋狂點頭,衝著陳桂蘭豎大拇指,眼淚都要下來了。
這是她吃過最好吃的鹹鴨蛋,在這之前,李春花沒想到,鹹鴨蛋居然能做得這麼好吃!
陳桂蘭見她這表情,不用想也知道答案。
她做什麼,春花都覺得好吃,她的評價可以聽,但不能全信,還是要聽聽客觀評價。
陳桂蘭看向孫芳,“怎麼樣?好吃嗎?”
孫芳平時是個細緻人,過日子恨不得一分錢掰成兩半花,看東西最是挑剔。
端著那半個鴨蛋,湊到一百瓦的大燈泡底下,轉著圈地瞧,那神情比鑑別百貨大樓的的確良布料還認真。
“桂蘭嬸子,”孫芳眯著眼,指著那紅彤彤的蛋黃芯子,“瞅瞅這油,滿得都要溢位來了。”
說著,她才小心翼翼地伸出舌尖,在那紅得發亮的蛋黃上輕輕舔了一口,跟貓兒嘗腥似的。
這一舔,孫芳那雙總是算計柴米油鹽的精明眼睛猛地睜圓了。
她沒說話,而是用筷子尖挑起一丁點兒蛋白配著那起沙的蛋黃,送進嘴裡,抿住嘴唇,腮幫子微微動著,細細地磨,像是要把那味兒刻進牙花子裡。
“咋樣啊?”李春花在旁邊急得直拍大腿。
孫芳猛點頭:“春花嬸子,桂蘭嬸子,好鮮。陳嬸子做得海鴨蛋是我吃過最好的鹹鴨蛋。”
聽她這麼說,陳桂蘭心裡稍定,她吃了確實也不錯。
但是怕有親媽濾鏡,還是多找幾個人試吃。
就在這時。
“媽?春花嬸子?你們這大晚上的不睡覺,煮啥呢這麼香?”
屋裡的動靜到底是驚動了陳建軍和林秀蓮,兩人剛從外面散步回來,還沒進院子,就聞到空氣中一股若有若無的香氣。
一開始還以為是自己聞錯了,畢竟都這個點了,也沒誰做飯。
結果一進堂屋,就被那股子奇異的香味給吸引了。
陳建軍抽了抽鼻子:“這也太香了吧?說不出來,就是覺得很特別,很香。”
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