三叔他們剛來這座山城的時候，就覺得這裡的房子神奇無比。
更神奇的是這邊的天氣，三叔他們在重慶待了好一些天，可是在他的印象中，好像就沒怎麼見過太陽，要麼下雨，要麼霧靄重重，溼氣很重。
因為溼氣重的原因，這邊的人喜歡吃辣，不吃辣就不舒服，三叔他們是廣東人，一開始吃不了辣，可是過一段時間，卻發現也能吃辣了，而且吃了還不長痘，不喉嚨痛，不上火。
正所謂一方水土養一方人，應該就是這個道理。
閒話少說，話歸正題。
當時大夥兒從火車站出來，就先到火車站附近找吃的，餓了一天，大夥兒肚子都咕咕叫。
找了個麵館，然後點了五碗麵條，老闆問要不要辣，我三叔說都不要辣，老闆卻說，我們這裡沒有不辣的，三叔無語，說：“那行吧，那來微辣，一點點辣就好。”
老闆說：“成。”
結果上來的麵條，幾人剛吸溜一口，就嗆得咳嗽不斷，鼻子水橫流。
這哪裡是微辣啊，這對他們而言，簡直就是超辣！
三叔連忙叫老闆過來，說：“老闆，你怎麼放這麼多辣椒啊？這哪裡是微辣！”
老闆卻給了他們一個白眼，“這就是微辣，已經放很少辣了，再少的話，就砸我麵館的招牌了。”
三叔無語，幾人隨便吃了幾口，實在辣得不行，吃不下去了，就趕緊離開。
出門的時候還罵罵咧咧，怪這老闆故意為難他們。
可後來他們卻發現，其實人家麵館老闆並沒有故意刁難，這辣度，在這邊確實只能算是微辣。
幾人在附近找了個賓館，那賓館名字叫江河賓館，住下之後，大夥兒都覺得還沒吃飽，眼看著時間也快入夜了，這時候去找方執行或者陳子然，肯定不太好。
於是大夥兒一合計，便都說明天再幹活，現在出去外面再吃一餐，之前那一餐麵條，實在是沒吃飽。
幾人便去附近的街道找吃的，結果發現，這邊的餐飲店，火鍋、坨坨魚、花椒魚、泉水雞，等等，大多數都是和辣有關。
他們想要找個沒辣的地方吃飯，都不太容易。
最後在街角處找了個老店，店的名字叫奉節盬子雞，那個筆畫很多的字，三叔等人當時都不認識，後來才知道和古字同音。
這個店的特色，就是這個盬子雞。
這個盬子雞的做法和廣東人煲的雞湯其實差不多，將老臘肉、農家土雞、陳年大頭菜等放在特製盬子裡面，然後再加上香菇幹、紅棗、枸杞等配料，加上一定量的水，經過長時間汽蒸，便做成了奉節特色的盬子雞。
這種做法，湯水鮮甜，肉質爛熟，多了清香，少了油膩，確定味道很不錯。
至少符合三叔他們這些廣東人的口味。
幾人一邊吃著盬子雞，一邊討論接下來要做的事情。
三叔的建議是，先別去找方執行，先去找陳子然，一是吩咐他給劉秋菊洗白身份，二是可以向他打探一下重慶這邊的情況。
三叔他們初來乍到，對這邊的環境還不熟悉，若是無頭蒼蠅亂撞，就怕撞到釘子上。
幾人都覺得三叔的話很有道理，便都紛紛同意。
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