郭師傅給萬善介紹今日份菜系，“醬燜鰲花魚，榛蘑燉飛龍，紅燒甲魚，人參母雞湯。”
“嗬——郭師傅，郭主任，太豐盛了吧。不說飛龍，單說這鰲花，入冬時節是最肥美的時候，脂肪多口感佳。”
郭師傅嘴角壓不住地得意，“還是你會吃，這鰲花魚十月份進入成熟期，也是口感最好的時候。給他們吃糟踐東西，咱倆吃。”
萬善吃了一口魚臉肉，“老郭，你都當上食堂主任了，怎麼還親自做菜呢？”
“我是廚子出身，不做菜做啥？我可不像老崔那樣，就知道背個手挑毛病。食堂管理最重要的就是菜品，同志們吃好吃飽，還不浪費，這裡頭說道兒多了。”
上次萬善給郭師傅出主意，盤點倉庫，因為某領導簽字導致超配額，出現庫存短缺對不上賬的事兒，直接捅到後勤溫副處長那裡。
老溫壓下不理會，郭師傅氣得跳腳，搶回欠條。
萬善在食堂瞭解後，當眾義憤填膺地表示，要挖出保衛局裡佔公家便宜的蛀蟲。
找到韓副局反映情況，韓副局一看欠條上劉副局的名字，非常認真地問萬善，“你到底想幹嗎？”
萬善替郭師傅叫屈，“郭師傅多本分一個人，就因為會做菜不會溜鬚拍馬，一直在食堂做大師傅。從調查部到保衛局，兢兢業業工作，不貪公家一分一毫，現在對不上賬，難道讓他自掏腰包補上嗎？”
“韓副局，上級三令五申禁止公款吃喝，現在不在單位吃喝，把單位酒拿回家。這次拿酒，下次拿鍋，後天偷汽車，大後天竊取保險櫃的機密，越想越可怕。”
韓副局想說你怕個屁，又算計老劉呢？
老劉今年走背運，被萬善來來回回折騰。
折起欠條，“這件事我會處理。”
“處理誰？”
“跟你有關係？”
“我也是保衛局一份子，集體財產不容許有碩鼠偷吃。這件事最大的漏洞就是食堂崔主任，副科都夠不上，他還叫個主任，什麼都不管，一天到晚看不到人影。”
萬善身體坐得板正，“他就這麼管食堂的？我倒要問問，保衛局是不是喜歡養閒人？只讓我和郭師傅這種勤勤懇懇幹活的人當牛做馬，養活一群廢物。”
“再胡說八道就給我出去。”
“我不走，我要發出正義的吶喊。”
“吶喊個屁，你想讓老郭當主任？”
“也行，既然你同意了，我支援你的提議。”
韓副局略一思索，上次佔万善抓龔義洪小辮子，他跟龔德康賣了好，姚墨上副處自己沒出太大力，有龔德康的人情在裡面，欠了萬善一部分。
“行，老郭當主任，這下你滿意了吧。”
弦外之音是告訴萬善兩清了，剩的那部分功勞用郭師傅補上。
今天這頓飯是郭師傅當上主任的感謝宴，菜不算多，食材不好弄。
萬善又吃了一口魚腹，“嫩、滑、潤，天冷吃這個，舒坦。郭主任，做好食堂主任，日後自己開個大酒樓也不難。”
“其他都懂，賬目這塊我不太會。”
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