都說皇天不負苦心人。
自打年後鄭如謙離開，姜笙就苦心籌謀把九珍坊的糕點端上世家夫人們的飯桌，忙得團團轉，小臉都尖了些。
好在成果不錯，在部分明裡暗裡地幫助下，陸續有世家來訂九珍坊的糕點。
身為一個吃著苦頭長大的流浪兒，姜笙沒有一夜暴富的想法，定製糕點能賣成這樣她就很滿足了。
二月底。
九珍坊開始盤賬，姜笙踮著腳尖趴在桌案上，小胖手指頭靈活地撥弄著算盤珠子，發出噼裡啪啦地聲響。
大丫和苗招英在旁邊盯著，時不時露出驚詫，顯然還沒適應靠自己雙手賺錢的日子。
只有張香蓮習以為常，笑盈盈地拾掇衛生。
先盤糖炒栗子，身為九珍坊的門面產品，每天都供不應求，限量出售。
根本原因還是河北郡太遠，高家兄弟人手一輛車，晝夜奔波的情況下，運一趟也得三四十天。
幸好馬車換成了運糧的馬膽車，兩輛攏共能載四千斤，扣去油糖人工等大約賺個百來兩，屬於保本生意。
糯米棗糕和糖砂山楂等糕點一如既往，利潤維持在二三百兩。
跟悠然居合作的糕點利潤倒是高，每份能達到五百文上下，奈何數量有限，年後這個月掙了有五十兩銀。
到了最激動人心的定製糕點，姜笙深吸一口氣，愈發用心地盤算。
定製糕點價格高昂，一兩銀只能買一份，扣除掉原材料和定製模具的價錢，每份純利潤在八百文左右，如果有客人反覆訂購，省去定製的磨具，那原材料幾乎可以忽略不計，淨利潤直逼一兩銀。
算了算，這二十來天攏共定出去八十多份糕點，淨利潤不低於七十七兩銀。
對比起來是中規中矩做糕點賺得多，但普通糕點們走的量更大，也更累人。
張香蓮每天給孩子們做好早飯便抵達九珍坊，叫醒打地鋪的苗招英母女就開始忙碌，炒糖砂，蒸糕點，炸果子。
一直忙到日上梢頭，準備大約三百來斤的貨物，才能正式開始營業。
之後糕點陸陸續續消耗，張香蓮負責補貨，苗招英負責炒栗子，等百來斤的糖炒栗子賣完，才能喘口氣。
反觀定製糕點跟悠然居特供糕點，一天最多耗費半個時辰，稱得上省時省力。
姜笙盤好賬目，又開始規劃分紅跟工錢。
苗招英母女再次嚥了口唾沫，連喘氣都細微許多。
九珍坊當月攏共淨利潤四百五十兩銀，先劃分出高家兄弟的月銀，他們每年五兩單獨給，每趟額外給二兩，算起來需要撥出去四兩。
苗招英母女比較複雜，姜笙想了又想，用剪子絞下來一塊銀，放到小秤上稱了稱，再掂了掂，最後在萬眾期待的目光下——又鉸下來一塊。
雖然大丫乾的活不多，但畢竟也出了力氣，娘倆又沒有銀錢生活，吃住全都在九珍坊裡，還倒欠鋪子五兩工錢。
上個月還了三兩，這個月還掉剩下二兩，姜笙又發給他們二兩。
剩下四百四十四兩銀，張香蓮用技術分紅一成，理應是四十四兩零四百個銅板，姜笙大手一揮給了四十五兩。
。來起躂蹦地興高經已丫大，靜平算還蓮香張，去下發分錢銀的自各將
。贈饋的生人，後開離敢勇們是，本的存生母們卻是但，頓一上吃居然悠去夠不也，子院間租京在夠不子銀兩二
。尖地興高”。了錢有的真們我，了錢有們我，孃阿“
