其實以廖家的財力，每天運上一百斤都在能力範圍，但為了掌握高利，為了營造“此物只得天上有，人間難得幾回聞”的高貴感，廖家將荔枝牢牢控制在每月三百斤。
這樣也好。
物以稀為貴，現在是，將來也是。
五十斤荔枝被齊家和趙家送到九珍坊，鄭如謙大方地挑出來十斤，分別給兩家帶走。
“這可使不得。”兩位小廝連連擺手。
鄭如謙笑地圓滑，“能買到荔枝全靠兩位哥哥幫忙，這些是九珍坊的心意，千萬得帶回去，不然我都沒臉跟我大哥交代。”
末了，又包上幾分糕點，並幾斤川渝荔枝，高高興興地送走兩位小廝。
剩下的四十斤荔枝被送到白水面作坊，由幾位姑姑姨姨去皮去核，點進桂花蜜跟乳酪塊，再放進冰窖裡凍成荔枝冰。
十天後。
姚家和竇家如法炮製，收回來六十斤的荔枝。
加上第四批運的六十斤，地窖裡滿滿當當，全都是荔枝與冰。
時間不緊不慢走到八月份。
秋老虎的威力更甚夏季，直灼的陽光讓百姓苦不堪言，除卻不得已奔波的，大部分人都躲在家中消暑。
喝上一碗冰酪乳，再啜兩口冷果汁，沒錢的灌點綠豆湯，倒也愜意。
二進小院裡。
姜笙縮在陰涼處，手裡捧著大師傅親手做的酥山，用五哥親自打磨出來的小木勺，舀起綿密濃郁的奶味冰沙，放進嘴裡的瞬間，所有熱浪都遠離了。
只可惜酥山綿軟不耐吃，三五口就看見了碗底子。
她磨磨蹭蹭到廚房，還沒張嘴，就收穫了張姑姑的拒絕，“女孩子吃太多冰不好，不能吃了。”
說完，收走空碗跟小木勺。
姜笙滿臉惆悵，大眼珠子從東咕嚕到西，想起地窖裡的荔枝冰。
身為九珍坊的半個東家，先嚐嘗不過分吧。
“別打荔枝冰的主意。”張姑姑揹著身都能猜到她的小九九，“怕你吃壞肚子是一方面，如謙也在隨時準備叫賣。”
現在，就等廖家最後一批荔枝抵達了。
同時尋找能夠幫忙大量購買的人。
姚家齊家竇家趙家都已出過面，為了不引起廖家懷疑，最好是找個新的世家。
可能信任的人脈哪裡那麼好找。
姜笙心底擔憂，跟張姑姑叮囑一聲，踏著熱浪出門，要去九珍坊看看。
剛爬進馬車，大師傅拎著一條魚迎面走來，“是姑娘嗎，中午吃魚，吃紅燒魚。”
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