中年男人站起身:“現在吧,我帶回去給小閨女吃,最近孩子生病沒胃口,什麼都吃不下去,看給我愁死了。”
趙大海把人送出門,繼續讓大廚用雙蛋黃做菜,再挨個去問問意見,找找看哪裡有問題。
無一例外都是好評價,這也讓他有些意外,沒想到只是食材換了一樣而已,味道就能差距那麼大嘛。
後廚幾人也有些懵,不知道怎麼了,直到自己也嘗過後,再對比之前做的,一下就吃出差別來了。
“老闆,我覺得這個質量真得很不錯,雞蛋很多菜都能用到,如果能採購多些回來,替換掉普通雞蛋鴨蛋的話。”
“我們飯店生意或許會好很多,您覺得呢?”
趙大海看向他們:“你們也這麼覺得是吧,那這蛋質量都這麼好了,如果我們再採購些雞鴨是不是更好。”
“葷菜無非是雞鴨魚肉蛋,雞鴨蛋搞定了,那就能留住大部分食客,你們覺得呢,不求比對面那家生意更紅火,好歹能開下去就成。”
“嗯,老闆你要不試試看,反正咱們生意一直冷冷清清,試錯了損失也不大。”
其他人看著大廚,輕咳一聲:“大廚,你這說話太直了,老闆會沒面子的。”
趙大海擺擺手,面上笑得溫和:“沒事,實話嘛沒什麼接受不了的,口味重的菜確實更吸引人,就像是對面飯店那樣。”
“可太過重口的吃了對腸胃不好,我就做些不一樣的,暫時看是有些……效果不好,那最後試試吧,再差也不至於差到哪裡去。”
“嗯,老闆你還吃嘛,這個雞蛋羹是真得好吃,滑滑的可香了,說不上來具體什麼味道,反正就是口感很好。”
“好,那也給我蒸一份嚐嚐吧。”
晚上來的客人更多了些,指明瞭要中午那種菜,趙大海愣了下,忙道歉:“不好意思啊,我們食材今天沒了。”
“明天我讓人多送些過來,到時候你們再來成嘛,到時候再多送你們一樣菜,算是今天對你們的補償。”
把客人們送出門,趙大海跟後廚說了一聲後,直接去櫃檯那打電話給姜家,他要下單要多多采購些試試看。
【喂,是向陽大隊姜大山嗎?】
【我是,您是……】
趙大海忙開口道:【是這樣的,我們今天用了你們送來是食材,客人反饋不錯,我想多跟你們下些訂單。】
【明天給我送來雞鴨各十隻,都要活得不要殺,我們自己會殺,還有雞蛋鴨蛋有多少給我送多少,都按照你們的高三分之一價格來。】
【採購訂單明天下,錢的話,鑑於我們現在才可是合作,彼此都不夠信任,所以這個月的採購都貨到結清款項。】
【從下個月開始,半個月結賬一次,姜隊長您看成嗎?】
大隊長眼睛亮了起來,高興得不行,深吸一口氣壓下激動得情緒:【好,趙老闆那就這麼說定了,明早天一亮我就讓兒子送貨去。】
趙大海笑了起來:【好,那就辛苦了,明早我在店裡等您兒子來,我們清點好後我就給錢,放心錢方面我不會耍賴的。】
【希望以後我們合作愉快。】
【好,合作愉快。】
掛了電話後,大隊長披了外套衝出去,急吼吼道:“媳婦,我去找下老大有事,等會再回來,你們先吃不用等我。”








