李二郎倒是斯斯文文的，坐在那兒慢慢包。他動作慢，可仔細，每隻餃子都捏得規規矩矩，雖然比不上張桂花和林小滿的手藝，可比他大郎三郎強多了。
李小妹湊過來，也想包。
她拿起一張皮子，夾了一大團餡放上去，兩手一合——
餡全擠出來了，皮子也破了。
她不死心，又拿一張，這回少放點餡，一捏——
皮子沒破，可扁扁的，像個壓扁的小餅。
她又拿一張，再試。
這回更糟，皮子捏得歪歪扭扭的，餡漏得到處都是。
張桂花實在忍無可忍，一把把她從案板邊拎起來：“行了行了，你一邊玩去吧！再包下去，餃子皮都讓你糟蹋完了！”
李小妹癟著嘴，委屈巴巴。
她站在那兒，看著案板上越來越多的餃子，不甘心地問：“那我幹啥呀？”
張桂花頭也不回：“去，把桌子收拾收拾，擺碗筷！”
李小妹得了新任務，立刻來了精神，跑去收拾桌子了。
人多力量大，五個人包了半個時辰，案板上就擺滿了餃子。白胖胖的，圓滾滾的，一排一排碼得整整齊齊，看著就喜人。
張桂花數了數，足有二百來個。
她拍拍手上的麵粉，站起來，把餃子端到灶房去。
大鍋裡的水燒開了，咕嘟咕嘟冒著泡。張桂花把餃子一個一個下進去，白花花的餃子在沸水裡翻滾，沉下去，又浮上來。
灶膛裡的火苗子舔著鍋底，暖烘烘的。
沒過多久，餃子的香味就飄出來了。白麵的香，豬肉的香，薺菜的香，混在一起，飄得滿屋子都是。
幾個孩子圍在灶房門口，眼巴巴地盯著鍋裡。
李小妹使勁吸著鼻子，口水都快流下來了。她扯著張桂花的衣角，一個勁兒問：“娘，好了沒？好了沒？”
張桂花被她問得不耐煩：“急啥？餃子得煮透了才好吃！”
又過了一會兒，餃子全浮上來了，白胖胖的，鼓鼓囊囊的，在水裡翻著跟頭。
張桂花拿笊籬撈出來，一個一個盛進大碗裡。
“都過來吃餃子！”
幾個孩子歡呼一聲，一擁而上。
每人盛了滿滿一大碗。胖乎乎的餃子擠在一處，冒著熱氣，香味直往鼻子裡鑽。
李大郎咬了一大口，餃子皮筋道，餡料鮮嫩，肉汁混著薺菜的清香，在嘴裡化開。他嚼了嚼，眼睛一亮：“好吃！真好吃！”
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