“師父放心，我嘴嚴著呢。”
劉嵐也沒繼續追問。
誰家還沒點不方便說的門路？
能在這個年月弄來這麼多豬貨，是何雨柱自己的本事。人家肯分他們一口，已經是天大的人情。
“別愣著了，開工。”
何雨柱挽起袖子。
馬華燒水，劉嵐清洗內臟。
何雨柱則將豬頭、豬蹄重新檢查了一遍，該刮毛的刮毛，該沖洗的沖洗，隨後分批下鍋焯水。
血沫翻上來以後，他用勺子一點點撇乾淨。
豬肚和大腸不能直接下滷鍋。
何雨柱讓馬華拿來鹽和麵粉，裡外反覆揉洗，再用清水衝淨。腥臊味處理不乾淨，再好的滷湯也得毀。
馬華一邊幹活，一邊忍不住問：
“師父，咱為什麼非得留在廠里弄？”
“您拿回院裡，不是更方便嗎？”
劉嵐聽完，直接白了他一眼。
“你是真沒過過四合院的日子。”
馬華一愣。
劉嵐壓低聲音說道：
“這年月，別人家連肚子都填不飽。你在院裡滷這麼一大鍋肉，香味一飄出去，還不得把整院的人都招過來？”
“這個要一口，那個想端一碗。你給不給？”
“給了，這點東西根本不夠分；不給，人家轉頭就能罵你沒良心。”
她頓了頓，伸手點了點馬華。
“你師父不是怕費事，是怕院裡聞見味兒，直接上門開席。”
馬華聽得恍然大悟。
“對啊！”
“那幫人的鼻子比保衛科的警犬都靈，我怎麼沒想到？”
“你能想到，還用得著拜師？”
劉嵐一句話把他堵了回去。
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