劉嵐端著洗好的盤子過來,見馬華緊張得額頭冒汗,順手遞給他一塊乾淨毛巾。
“擦擦汗,別一會兒把鹽當糖給遞過去。”
馬華臉一紅。
“劉姐,你別打岔,我正記著呢。”
劉嵐笑了一聲,也沒再逗他,轉身去擺盤。
沒過多久,一道道菜出了鍋。
紅燒肘子在鍋裡收得油亮,筷子輕輕一碰,肉便酥爛脫骨。
清蒸魚剛揭開鍋蓋,熱氣裹著薑絲和蔥香往上冒,魚肉雪白細嫩。
何雨柱又用高湯燙了時蔬,青菜翠綠,配著肉菜擺到桌上,既有油水,也不顯得膩。
最後一道湯端上去時,小包間裡已經滿是香味。
傍晚,李懷德陪著幾名客人走進包間。
他先掃了一眼桌上的菜,臉色便緩和了幾分。
客人們落座後,先嚐了一口清蒸魚,又夾了塊紅燒肘子。
其中一名中年男人放下筷子,連連點頭。
“李副廠長,你們廠食堂這手藝不簡單啊。”
“這肘子做得真地道,肥而不膩,入口就化。還有這魚,火候正好,多一分少一分都不行。”
李懷德聽得滿面紅光,笑著說道:“這是我們廠食堂副主任何雨柱做的。”
“柱子手藝紮實,平時廠裡的招待,都是他負責。”
客人又嚐了幾道菜,讚不絕口。
“比外頭一些大飯館做得還強。”
“李副廠長,你們廠真是藏了個人才。”
李懷德端著酒杯,臉上的笑意怎麼都壓不住。
這頓招待辦好了,客人滿意,他臉上也有光。
等宴席結束,客人們離開包間,李懷德特意來到後廚。
“柱子。”
何雨柱正在收拾灶臺,聽見聲音轉過身。
“李副廠長。”
李懷德拍了拍他的肩膀。
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