下班鈴響過，何雨柱推著腳踏車跨過四合院的高門檻。
前院靜悄悄的，三大爺閻埠貴正縮著脖子在門背後跺腳取暖，瞧見何雨柱進門，趕緊滿臉堆笑地迎了上來。
“柱子，下班啦。”
閻埠貴搓著凍僵的手，眼珠子不住往何雨柱空蕩蕩的車把和網兜上瞄。
“三大爺，您這大冷天站風口吃穿堂風，挺有閒情逸致啊。”
何雨柱捏住車閘停下腳。
閻埠貴湊上前兩步，壓低嗓門開口。
“柱子，剛才院裡鄰居回來我都聽說了，明天中午軋鋼廠全廠吃肉餡餃子！你可是食堂得副主任，這手底下漏一點就是肉，明天包完餃子，那盆底肯定能剩下點邊角料或者破皮的餃子吧？你順手給三大爺兜點回來，三大爺保準記你的好。”
何雨柱聽樂了。
“三大爺，您沒睡醒呢？現在是什麼年景？全廠上萬號人眼珠子都泛著綠光，全盯著食堂呢，別說剩下的餃子了，您就是扔個白菜幫子出去，都能讓人給舔乾淨咯，還能剩？”
閻埠貴眼珠一轉，不死心，繼續打他的算盤。
“餃子剩不下我懂，那煮餃子的麵湯總得有吧？大鍋水煮了幾千個肉餃子，那湯上面全飄著油花呢，你帶口大鍋，給弄一鍋麵湯回來，放點鹽配著窩頭對付幾碗，不比吃葷腥差啊。”
何雨柱被徹底氣笑了，這次是真的笑了。
這三大爺真不愧是四合院第一老摳，算盤珠子都快崩到自己臉上來了，真是把佔便宜刻進了骨子裡。
“您可真行，連這鍋底的湯都能算計上。”
何雨柱搖了搖頭，懶得跟他廢話，“不過您趁早斷了這念想，我早就放過話，從不拿廠裡一針一線，麵湯您自個兒回家燒開水做夢喝去吧！”
說完，何雨柱長腿一邁，推著車頭也不回地徑直回了中院正房。
躲在中院月亮門背後的秦淮茹把這番話聽得一清二楚。
她猛地一拍大腿，心裡敞亮了。
對啊！
閻老摳這算計真是提醒她了。
肉餃子自己肯定只能打一份，但煮過肉的餃子湯可是難得的好東西。
秦淮茹趕緊轉頭跑回家，翻箱倒櫃找出了三個鋁飯盒，在水池邊洗得乾乾淨淨。
她打算明天中午打完一盒餃子，再拿兩盒麵湯回來。
到時候拿麵湯貼餅子熬粥，全家能跟著吃好幾天油水。
第二天凌晨六點，四九城還是一片漆黑。
紅星軋鋼廠七個食堂的燈已經全亮了，照得廠區一片通明。
外面滴水成冰，後廚裡卻熱火朝天。
。響天震得剁板案頭木把，刀菜著舞揮廚幫幫一，頭帶華馬
。分水幹攥鹽撒、碎切被菜白大斤百幾
。山小了堆就快很末的間相瘦，碎和渣油切工個幾著帶嵐劉
。骨大豬的來拉勤後是全頭裡，上灶土在架鍋鐵大的寬多米一口幾
。頂屋衝直味香的烈濃，湯濃頭骨的白著滾翻嘟咕嘟咕，旺極得燒柴劈火大
。盆瓷號大特個一著端裡手，前板案條長的間中正堂食三在站柱雨何
