“扶我去飯廳，我在那兒等著，別一會兒菜涼了。”
“飯還沒好呢，您再坐一會兒。”
“聞見這個味兒，我肚子都餓了，還坐什麼？”
大領導一聽，臉上頓時露出了笑意。
老太太這幾天吃什麼都沒胃口，今天光聞見味道，竟然主動說餓了。
這頓飯還沒上桌，已經算成了一半。
他趕緊走過來扶住母親。
“媽，您慢點。”
“何師傅就在廚房裡做著呢，菜長不了腿，跑不了。”
老太太卻不肯坐回去，非讓人扶著去了飯廳。
廚房裡，何雨柱已經開始包抄手。
雞肉剁成細泥，摻入少量肥肉。
隨後，他把晾溫的雞湯一點攪進肉餡裡。
肉餡吸足湯汁，越攪越黏。
這樣包出來的抄手，咬開以後軟嫩多汁，老人不用費力嚼。
麵皮擀得薄，餡料卻放得實在。
抄手包好以後下鍋煮熟，再盛進清亮的雞湯裡，撒上幾粒碧綠的蔥花。
味道清淡，香氣卻很足。
灶上的東坡肘子也到了火候。
何雨柱拿筷子在邊上輕一夾，皮肉當場分開，裡面的筋已經燉得軟透。
他滿意地點了點頭，擦乾淨手，朝廚房外招呼了一聲。
“菜好了，可以上桌了。”
大領導夫人和家裡幫忙的人趕緊進來端菜。
一道熱菜被送進飯廳。
老太太沒有急著碰肘子，先舀了一勺麻婆豆腐。
大領導夫人連忙提醒：
“媽，慢一點，小心燙。”
老太太吹了吹，把豆腐送進嘴裡。
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