秋風掃過老熊嶺的白樺林，帶下漫天黃葉。
西側山澗的空地上，幾十個村婦戴著白口罩，手裡捏著小尖刀。
活體取油的法子，大夥兒頭一回見。
張大爺的婆娘屏住呼吸，刀尖在母蛙肚皮上輕輕一劃。
一團膠狀物順著刀口擠進白瓷碗裡。
縫合，上藥，放生。
一整套動作乾脆利落。
母蛙落回水池，撲騰兩下水花，遊向深處。
大夥兒懸著的心落了地，手腳越發麻利。
一隻只肥大的春雪蛙被送上操作檯。
晶瑩剔透的林蛙油在白瓷碗裡越聚越多。
整整三天三夜，取油的工作才算結束。
接下來是炮製。
周明強讓人在北坡半山腰搭起一排通風棚。
棚子四面透風，頂上蓋著厚厚的防雨布。
取出的林蛙油被均勻攤在乾淨的竹匾上。
不用火烤，全靠秋風自然陰乾。
宋守田拿著溫溼度計，一天二十四小時守在棚子裡。
秋天的風乾爽，帶走了林蛙油裡的水分。
半個月後，最後一批林蛙油徹底乾透。
周明強站在通風棚前，看著一筐筐成品。
這些林蛙油沒有半點焦糊味。
每一塊都呈現出琥珀般的色澤，透亮，乾淨。
趙大發搬來一臺大磅秤，放在平地上。
村民們排著隊，把裝滿林蛙油的竹筐抬上磅秤。
趙大發撥動算盤珠子，記下一筆筆重量。
“五十斤！”
“八十斤！”
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