《剛分家,窮漢帶嬌妻在深山暴富》第19章 閨女要吃糖葫蘆?爸給你摘野果子熬糖(2)

作者:浣恟·4小時前

“婉秋,去舀點乾淨的山泉水,把這野果子洗乾淨。”

陸長風脫下溼透的塑膠布,轉身去廚房拿那口新買的大鐵鍋。

他找來幾根細細的竹條,用刀削得尖銳光滑。

把洗乾淨的野山楂,五六個串成一串,做了整整十來串。

灶坑裡的火已經重新生了起來,火苗舔舐著烏黑鋥亮的新鐵鍋。

“今天爸就給你們露一手,做一頓正宗的冰糖葫蘆。”

陸長風舀了半碗清水倒進鍋裡。

緊接著,他解開白糖袋子,毫不吝嗇地舀了三大勺白糖,倒進水裡。

在這個白糖比肉還精貴的年代,這三大勺糖,看得林婉秋直心疼。

但看著孩子們直勾勾的眼神,她硬生生把勸阻的話嚥了下去。

熬糖稀是個技術活,火候稍微掌握不好,糖就得發苦。

陸長風拿著一根削平的木棍,在鍋裡不停地順時針攪拌。

白色的糖水開始沸騰。

起初是一片白色的大泡泡,隨著水分的蒸發,大泡逐漸變成了綿密的小泡泡。

濃郁的焦糖甜香,瞬間充斥了整個木屋。

這味道霸道極了,三個小丫頭已經饞得在原地直跺腳了。

“就是現在!”

看到糖稀微微泛起淡淡的香油色,陸長風眼疾手快。

他拿起一串山楂,貼著鍋底的糖液快速滾了一圈。

動作行雲流水,一氣呵成。

原本表面粗糙的野山楂,瞬間裹上了一層晶瑩剔透、微微泛黃的糖衣。

陸長風順手把它拍在旁邊早就刷好了一層薄油的乾淨石板上。

“啪嘰”一聲,糖衣遇冷迅速凝固,摔出了一個漂亮的糖片裙邊。

一串,兩串,三串……

不一會兒,十來串色澤誘人的冰糖葫蘆就齊刷刷地擺在了石板上。

晶瑩的糖衣包裹著紅彤彤的果實,簡直比供銷社裡賣的還要漂亮。

“行了,一人一串,拿去解饞吧!”

陸長風拿起一串遞給陸小雅。

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