接著,蘇辰到背囊,把順手割下的一大塊猞猁後腿肉給拎了出來。
猞猁這種大型貓科猛獸的肉,市面上根本見不著,肉質極其緊實,脂肪極少,呈現出一種誘人的暗紅色。
簡單清洗一下,蘇辰拿起鋒利的菜刀,將猞猁肉切成薄如蟬翼的肉片。
鐵絲網在炭火上烤得滾燙,到了不冒黑煙的時候,蘇辰用筷子夾起幾片猞猁肉,直接平鋪在鐵絲網上。
“滋啦!!!”
肉片一接觸到高溫的鐵絲,瞬間發出極其悅耳的爆響,邊緣立刻捲曲起來。
蘇辰手法嫻熟,給肉片刷點野豬油後,抓起一把切碎的野山蔥撒在肉上,再捏起一小撮粗鹽和幹辣椒麵,均勻地抖落在翻面的肉片上。
一股混合著油脂焦香與野性氣息的烤肉味,轟然炸開,瞬間瀰漫了整個院落。
“咕咚。”
原本還在生悶氣的唐家姐妹,哪裡見過這種吃法,正目瞪口呆看著蘇辰的操作。
持續聞著這神仙般的香味,她們小肚子極其不爭氣地打起鼓來,喉結瘋狂上下滾動,開始向美食投降。
“來,趁熱吃。”
蘇辰用筷子把表面微焦的猞猁肉夾到三個人的瓷碗裡,大大方方分肉,接著下一輪烤肉。
唐青青迫不及待地夾起一塊塞進嘴裡。
猞猁肉緊實彈牙,野蔥的清香混合著辣椒麵的辛辣,瞬間在味蕾上跳躍,好吃得差點讓人把舌頭吞下去。
“嗚嗚……姐夫,這也太香了,比大肥豬肉還有嚼勁!”
大丫頭燙得直哈氣,卻捨不得吐出來,來回品味。
幾個人圍著通紅的炭火盆,大口吃著極其罕見的猛獸烤肉。
在這微涼的夜晚,這一頓硬核BBQ,吃得人渾身燥熱,舒坦到了極點。
霸道的烤肉香氣,配著滾滾炭火熱浪,順著高高的紅磚院牆,肆無忌憚地飄了出去。
溝外的土路泥坑邊。
還沒走遠的找茬知青們,此刻正狼狽不堪坐在路邊,正互相幫忙擦拭,力求搞好形象,免得回去被人嘲笑。
一群人還在心有不甘覆盤,放狠話做精神勝利法,試圖找回場子。
突然,他們聞到一股高牆內飄出來的神仙香味,聽著裡面傳來的歡聲笑語。
再低頭看看自己一身發臭的泥漿,感受著餓得咕咕亂叫的乾癟肚皮。
極致的對比反差,像一把鈍刀子狠狠割在他們的心口上,像抽了一嘴巴子。
林小鳳嫉妒得眼珠子通紅,眼淚混合著臉上的泥水吧嗒吧嗒地往下掉,心裡懊悔得腸子都青了。
要是當初不作妖,恬著臉進去蹭吃,說不定現在坐在裡面吃肉的就是自己。
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