兩扇厚重紅漆大門上的銅獸首門環，在寒風中發出輕微的撞擊聲。
二零零五年一月四日傍晚五點半，暮色如淡墨般沉沉壓在東城樂春坊上空，青磚灰瓦的脊獸上覆著一層薄薄白雪。
垂花門廊簷下，兩盞大紅防風八角燈籠早早挑起，在風雪裡搖曳出暖融融的橘黃光暈。
張紅旗推開虛掩的院門大步走進正院。
東廂房的雕花格窗內透出明亮燈光，隱約傳來紫銅火鍋咕嘟咕嘟翻滾的白汽聲。
“回來了？”
林彩英繫著深藍細格布圍裙，端著剛切好的熱羊雜迎到門檻前，溫潤的眉眼間透著笑意。
“外頭冷得很，快把大衣脫了暖暖手。”
張紅旗脫下落滿細雪的深灰色毛呢大衣掛在門後，打量著八仙桌上翻滾的炭火銅鍋。
銅鍋煙囪裡躥出幾星暗紅炭火，酸菜與鮮羊肉熬出來的濃白湯底在鍋膛裡歡快翻騰，散發著誘人的老北京酸香與肉香。
林彩英用白瓷盤端上切得薄如蟬翼的鮮羊後腿肉，紅白相間碼得整整齊齊。
“今年內蒙運過來的羔羊肉嫩，下鍋滾三滾就能吃。”
林彩英笑吟吟地給各人碟裡添上調好的二八醬與紅腐乳汁。
柳虎妞一手託著粗陶罈子大步走進穿廊。
“紅旗哥，後海副食店剛挖出來的糖蒜，脆生得很！後廚還煨著羊骨湯呢！”
柳虎妞把陶壇往桌角一擱，抬手擦了擦額頭微汗。
“趁熱吃！”
趙鐵柱脫了軍大衣，大馬金刀坐下，拿起大瓷勺往碗裡舀了兩大勺辣椒油和韭菜花。
“快坐下吃。”
張紅旗拉開一把黃花梨木圈椅坐下，剛拿起竹筷，前院青石板路上傳來一陣慌張的腳步聲。
“張總！張總在屋裡嗎？！”
伴隨著急促的喘氣聲，劉主任滿頭大汗撞開門簾闖了進來。
他懷裡緊緊抱著兩瓶紅星二鍋頭，身上深藍棉猴大衣前襟沾滿雪水，棉帽子都跑歪在一邊。
“老劉，慌什麼，進屋坐。”
張紅旗順手遞過去一雙新筷子：“先喝口熱湯暖胃。”
林彩英利落地盛了一大碗滾燙的酸菜粉絲羊肉湯，推到劉主任面前。
劉主任雙手捧起大碗咕咚灌了大半碗，長長舒出一口熱氣，凍僵的手指這才緩過勁來。
“張總，我今晚是真坐不住了！”
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