“面醒得正好，再揉兩把就能揪劑子了。”
林彩英雙手沾著一層薄薄的白麵粉，微笑著從白瓷大盆裡托出一團暄軟的面。
案板上的楊木紋理被擦拭得乾乾淨淨。
旁邊並排擺著剛從部裡轉來的特急備忘錄，紅頭紙頁的邊角上壓著兩塊祭灶用的麥芽糖瓜。
案板另一頭，柳虎妞握著兩柄沉甸甸的鋼口菜刀。
“當！當！當！當！”
兩把菜刀在她手裡上下翻飛，案板被剁得一陣急促震顫。
刀刃過處，肥瘦相間的五花肉碎與酸爽脆嫩的醃白菜碎飛快融為一體。
“虎妞，慢著點剁，別濺身上油星子。”林彩英輕聲笑道。
“彩英姐放心，我這手藝穩當著呢！”
柳虎妞咧嘴一笑，手裡的刀勢絲毫不減：“今兒小年祭灶，肉餡就得多剁兩遍才抱團多汁！”
屋外的垂花門廊簷下，傳來了趙鐵柱粗獷的大嗓門。
“紅旗！遞我兩根細鐵絲！”
趙鐵柱正踩著高高的杉木梯子，腳上蹬著雙羊毛大頭鞋。
他凍得兩手通紅，正把兩盞新紮的大紅緞子防風八角燈籠往百年老槐樹的粗枝上掛。
張紅旗穿著一件深灰色的寬鬆厚毛衣，正從工具箱裡撿出兩截鐵絲遞上去。
“踩穩當了，梯腳底下有積雪，小心打滑。”張紅旗叮囑道。
“穩得很！”
趙鐵柱兩下把鐵絲擰緊，麻利地滑下梯子：“這大紅燈籠一掛，小年的年味立時就出來了！”
他拍掉手套上的雪屑，掀開厚棉門簾鑽進溫暖的堂屋：“外頭刮大煙炮，屋裡真暖和！”
屋裡生著滾燙的鑄鐵煤爐子，大鋁壺咕嘟直響，花椒熱油和剛炸出鍋的黃米年糕香氣直往鼻子裡鑽。
張紅旗走到銅臉盆旁淨了手，在方桌前坐下：“就等你掛完燈籠開包了。”
他抓起一根光滑的小棗木擀麵杖，動作熟練地按住一個小面劑子。
呼啦一聲輕響。
擀麵杖在掌心飛快滾動，一張中間厚、邊緣薄的圓溜溜餃子皮就轉了出來。
“呦，張大老闆這手上功夫一點沒落下啊。”趙鐵柱湊過來打趣道。
“做實業跟擀皮一個道理，底子不紮實，下鍋就得露餡。”張紅旗淡然一笑。
林彩英端著一碗剛沏好的茉莉花茶走過來，擱在他手邊。
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