“人手不穩，連燈都顧不過來。”他低聲說了一句。
婁小娥沒聽清：“你說什麼？”
“沒什麼。”
他繼續往前走。
進入那片燈光區域的一瞬間，空氣就變了。
不再是安靜的夜，而是帶著食材味道和人聲餘波的混合空間。遠遠就能聽見後廚方向傳來的切菜聲，還有鍋鏟碰撞的急促節奏。
婁小娥走到門口時，明顯停頓了一下。
她站在那裡，像是在重新確認自己要面對的場景。
何雨柱卻已經先一步推門。
門一開，裡面的熱氣一下子湧出來。
幾個人正忙著，有人抬頭看了一眼，見是陌生面孔，先是愣了一下，隨後目光落到婁小娥身上。
“婁姐？”
有人喊了一聲。
婁小娥點點頭，剛想開口解釋，何雨柱已經直接走了進去。
他沒說一句客套話，只是掃了一圈。
後廚不算亂，但節奏明顯不穩。切菜的人動作快但不整齊，炒鍋那邊火候控制得有點飄，幾個配菜的臺子之間還存在明顯的交接延遲。
這些細節在他眼裡幾乎是一眼就能看出來的。
他站在中間，沒動，也沒說話。
但那種“停在中間”的存在感，讓原本有些鬆散的節奏微微一滯。
有人下意識放慢了動作。
婁小娥跟在後面，心裡有點緊張。
她本來以為至少要解釋幾句，但現在這個場面，反而是無聲的壓迫先起了作用。
何雨柱忽然開口：“誰管灶頭？”
一箇中年男人抬頭：“我。”
何雨柱看了他一眼：“火不穩。”
那人愣了一下，想反駁，但又沒立刻說出口。
何雨柱沒給他時間。
他直接走到灶邊，看了一眼火苗，又看了一下鍋裡的狀態，伸手把火稍微壓了一點。
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