與此同時，相隔數公里外的豐澤園後廚，此刻早已是一片熱火朝天的忙碌景象。
灶臺裡的柴火噼啪作響，火舌舔舐著鍋底，升騰起陣陣熱氣，案板前的學徒們手起刀落，切菜聲密集清脆，各色食材的香氣混雜在一起，充斥著整個後廚，滿是煙火裡的忙碌與生機。
王霄換上一身洗得乾淨平整的廚衣，腰間繫著白色圍裙，步履沉穩地走進後廚，他抬手捋了捋衣袖，還沒來得及走到菜架旁檢視今日的各類食材，
前廳的徐經理便一手掀起厚重的棉門簾，風風火火地走了進來，他一眼便看到了站在灶臺前的王霄，徑直快步走到他身邊。
不等王霄開口詢問，他又抬手朝著不遠處備菜的另外兩位大師傅招了招手，一位是專攻淮揚菜、刀工精湛的馬師傅，一位是擅長魯菜火候把控、媲美何大清廚藝的趙師傅。
這兩位師傅和王霄，都是豐澤園後廚手藝最拔尖的頂樑柱，三人各掌一派菜系，平日裡各司其職，卻也暗中較著勁。
“三位師傅，借一步說話，耽誤你們幾分鐘，說個要緊事。”徐經理笑著開口，隨後領著三人走到後廚外側的僻靜過道，才停下腳步。
“早上剛接到通知，三天後，峨嵋酒家的全城廚師定級考核，這次咱們豐澤園所有報名的學徒，全都可以去參加！”
說到這，徐經理頓了頓，臉色也嚴肅了不少：“欒掌櫃知道以後，特意交代下來，這次考核但凡透過中級考核的學徒，回來後不僅直接漲薪水，表現拔尖的，還能獲得上二灶的資格！”
話音落下，徐經理轉頭看向身旁的趙師傅，眼神里滿是期許：“趙師傅，你那個大徒弟阿杜我看著挺好，樓裡的員工餐做的很不錯，是個難得的好苗子。”
“這次可是年輕人出頭的大好機會，你回去可要好好叮囑他，務必拿出十二分的本事，爭取考出個好成績！”
這話一齣，趙師傅眼底瞬間閃過一絲欣喜，翹起的嘴角壓都壓不住，他做了半輩子魯菜，一手蔥燒海參、九轉大腸做得爐火純青，在四九城也算是響噹噹的人物。
以前何大清在豐澤園的時候，一直被他壓一個頭，只能屈居第二的位置，好不容易等到何大清離開了，他也算熬出頭了。
可近些年，一直被做川菜的王霄壓過一頭，不管是後廚話語權還是食客誇讚，始終差了一截，就連自己悉心調教的大徒弟阿杜，也處處被王霄的徒弟何雨柱壓著，名氣、手藝都被比了下去。
自從何雨柱嶄露頭角以後，他心裡早就憋著一股氣，一直想找一個機會，他要告訴所有人，他失去的東西一定要拿回來。
如今聽說掌櫃的都發話，只要大徒弟阿杜，能透過這次的中級廚師考核，就有機會上二灶。
趙師傅當即腰桿一挺，語氣鏗鏘有力，帶著十足的底氣：“徐經理放心！我回頭就跟阿杜交代一下，讓他這兩天專心練手藝，考核的時候一定拿出真本事，給咱們豐澤園爭這口氣！”
說話間，他目光有意無意地掃向身旁的王霄，眼底的較勁毫不掩飾，火藥味隱隱瀰漫開來。
王霄神色平靜，與一旁的馬師傅對視一眼，兩人皆是心照不宣地點了點頭，這次的廚師考核，他們各自帶的徒弟都要參加，表面上是年輕學徒們的廚藝定級。
實則是他們三位老師傅手藝傳承的比拼，是各自菜系的臉面之爭，是騾子是馬，終究要拉出來遛一遛，誰也不想在這場比拼裡落了下風。
簡單的說了一下考核的事情後，徐經理便轉身離開，去忙自己的事情去了，三個師傅也一同返回喧鬧的後廚，
王霄徑直走到自家徒弟專屬的操作區，抬手將江威、楚元，還有吳文傑一起叫到跟前，五徒弟劉雲飛一早便託人來請假，說是家裡有事，王霄也沒有多問，只當他是要忙著籌備結婚事宜，脫不開身。
看著眼前三個精神抖擻、眼神清亮的徒弟，王霄滿意地點了點頭，神色隨即變得鄭重起來，語氣裡帶著滿滿的期許：
“你們都聽好了，剛徐經理過來說了，廚師定級考核定在三天後！從今天起，後廚的那些雜活，你們全都放下，不用再管，我安排其他學徒接手！”
“把全部心思都收回來，沉下心來打磨你們的基本功，刀工、火候、調味，每一樣都要精益求精，不能有半點馬虎！”
他目光緩緩掃過三人，最終定格在吳文傑身上，說出自己的要求，聲音提高几分：“這次考核，我別的要求沒有，你們三個，必須全部拿下中級廚師資格證！”
尤其是文傑，你的廚藝底子、做菜悟性，一點不比你師兄柱子差，平日裡就是少了一股韌勁！這次必須拿出全部本事，全力以赴，考個好名次，給咱們豐澤園爭光！”
“是！師父！”
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