日子一晃，距離何雨柱請院裡孩子們吃飯，已經過了幾天，他這次也在四合院裡狠狠的刷了一次臉，除了那少數幾戶人家，沒有不誇他大氣的。
四合院依舊是那副尋常煙火模樣，可短短幾日光陰，院裡兩家人的命運軌跡，早已在無人察覺的角落，徹底拉開天壤之別。
前院的閻家這邊，閻解成那騷動的心，終究還是被閻埠貴按了下來，哪怕他知道那條擺攤的路子好，心裡再有不甘，也沒半點反抗的膽子，每天天不亮，依舊老老實實趕往貨運站，繼續每天扛大包的日子。
反觀後院的趙家，卻是一派蓄勢待發的全新氣象，趙大叔在四九城裡打滾這麼多年，是個動手能力十分強的人，辦事踏實利落。
除了從何雨柱那聽來的訊息，他自己也找別人重新打聽一遍，短短幾天時間，就跑遍工商所、走完所有流程，那張個體擺攤營業執照，已經穩穩拿在了手裡。
趙芳芳看見父親拿著營業執照回來，懸在心頭最大的顧慮徹底落地，不管這件事情能不能成，至少第一步他們已經邁了出去，接下來就靠他們好好去經營了。
父女倆在家裡一商量，兩個人都沒有做買賣的經驗，覺得為了把生意做穩，讓擺攤的活少走些彎路，還得去問下何雨柱。
趙大叔絲毫不覺得會難為情，拉不下這個面子，何雨柱至少也在大酒樓裡待過，見過的世面肯定比他們這些普通老百姓多。
這天下午，正好夜校那邊放假，何雨柱難得晚上沒有去上課，趙大叔知道這個訊息，特意帶著女兒來到東跨院找何雨柱。
看著突然提著兩盒點心登門的趙家父女，何雨柱也覺得有些意外，立刻就想到之前趙芳芳說的事情，趕緊開啟院門請兩人進來。
為人謹慎穩妥，也不把何雨柱當晚輩對待，進屋後對著他九十度躬身，態度誠懇，是真心把他當成給自己家的引路貴人。
“柱子，芳芳都跟我說了，這次真是多虧了你，給我指條明路，你的這份情我記在心裡，以後院子裡有什麼搬搬抬抬的事情，你儘管到後院找我，我絕對沒有二話。”
何雨柱側身讓開禮，上前把他扶了起來，隨後拿起桌上的水壺，給他們分別倒了一杯茶，笑著說道：“趙叔，您客氣了，我也只是動了動嘴皮，都沒幫到什麼，可擔不得您的謝。”
趙大叔起身後，連連擺手：“事情不是這麼說的，要不是你的提點，我們也不知道這件事，你這次是幫我家大忙了。”
“我這次過來，除了要感謝你，還想再請教一下你，執照我已經辦下來了，接下來怎麼幹，心裡還是沒底，怕第一次擺攤，摸不準裡面的門道，做不好生意。”
“你之前在豐澤園上班，你經驗多、眼光準，方不方便再多跟叔說說，我要是出去擺攤，平日裡需要注意些什麼？”
何雨柱看著樸實憨厚趙大叔，願意為家庭搏一把，心裡十分讚許，不管是他還是原主，跟他的接觸都不多，都是出門點頭打個招呼的交情。
不過看他這個態度，都比院子裡，其他只會暗中算計的人好上不少，自然不會有半點藏私，知無不言、言無不盡。
“趙叔，只要執照到手，事情就成功一半了，你不用緊張，有了執照在手，出去擺攤就是合規經營，沒人能挑你毛病。”
“火車站擺攤賣盒飯，剛開始出攤，每天的飯菜不用花樣太多，每天就先做三樣菜，一葷兩素，葷素搭配，分量給足、家常味道就行。”
“隔個兩三天換一次選單，保持新鮮感，客人吃不膩，回頭客自然越來越多，定價就按之前說的來，實惠公道、薄利多銷。”
“最關鍵是乾淨衛生、價格公道，趕路的人圖的就是省心踏實，吃的就是一口踏實熱乎，穩得住人心，就穩得住生意。”
……
一旁的趙芳芳，不知道什麼時候，已經從口袋裡掏出一本硬皮日記本、半截鉛筆，聽得格外認真，鉛筆刷刷在本子上飛速記錄，一字不落，條理清清楚楚。
一筆一劃，把何雨柱說的擺攤時間、菜品搭配、定價技巧、留人訣竅，全部工整記下，何雨柱看著父女倆踏實肯幹的模樣，耐心細細叮囑。
她一邊寫著，一邊小聲開口詢問：“柱子哥，是不是隻要飯菜乾淨、分量足、口味穩，就算剛開始人少，慢慢也能做起來呀？”
這是她最擔心的事情，她和他父親都沒有學過廚藝，平時自己家裡做點吃還可以，真要是把他們做的飯菜拿去賣，心裡還是沒有底。
何雨柱點頭溫和笑道：“沒錯，做生意最忌急功近利，每天的飯菜，不要一下子做的太多，要適量的增加上去，不用怕飯菜做的不好吃，等下我再給你們幾包我做菜調料，再指點你們一下，肯定能讓飯菜增色不少。”
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