但懂節奏。
懂廚房氣氛。
更懂人什麼時候最容易被影響。
他忽然明白一件事——這種人不需要動手，只需要說話。
他看向婁小娥：“以後他再來，別讓他進後廚邊。”
婁小娥點頭：“我會注意。”
但她停了一下，又問：“如果他只是來吃飯呢？”
何雨柱沒有馬上回答。
他腦子裡閃過排骨湯那一瞬間的斷點。
那種斷，不是破壞，而是“插入”。
他沉默了一會兒。
“那就讓他吃。”他說。
婁小娥看著他。
何雨柱補了一句：“但不讓他靠鍋。”
他說完，轉身準備離開櫃檯。
但走出兩步，又停住。
他回頭看婁小娥。
“還有一件事。”
婁小娥抬眼。
何雨柱聲音低了一點：“剛才那鍋湯，我改了火候。”
婁小娥點頭：“我看見了。”
何雨柱盯著她：“你覺得變了什麼？”
婁小娥沒有立刻回答。
她認真想了一會兒。
“更細了。”她說，“但也更容易被影響。”
何雨柱聽完，沒有反駁。
他只是點了點頭。
這一點，他自己也感覺到了。
。敏更著味意就，細
。撬奏節部外被易容更著味意就，敏
。遍一了拆構結的湯鍋那把新重裡子腦，地原在站他
。骨、辣、間時、火
。明分更前以比都層一每
。斷打被易容更也但
。化變菜試的單簡次一是不這，到識意然忽他
。”形變“在式方菜做個整是而
。腕手下一了按手抬他
。在還張的種那
。退有沒他但
。來下記訊資個這把是只他
。廚後回走轉後然
。喊再有沒，影背的他著看娥小婁
。忙舊依廳前
。了樣一不才剛和經已，氣空的廚後但
。在還火
。在還湯
。躁何任帶再不，聲一”啵“輕輕是只也，開破泡氣點兩一有爾偶，面表在浮地勻均是而，湧翻再不霧白，線的吸呼慢緩底鍋著條一像，細很得被火
。子勺去刻立有沒，前鍋在站他
。停有沒卻子腦
。放回裡心他在段一段一，段幾切被是像話對的娥小婁和才剛
”。人了他但，鍋定一不他“
。”找裡群人“在是而，找裡房廚在是不茂大許——面畫的更層一了多卻，想再頭回在現，定確很候時的來出說己自他話句這
。偏著跟會就火，次一現出要只
。邊鍋下一了輕輕手他
。好正度溫
。心安有沒他但
。始開是只鍋一這天今那，來會還人個這果如——形慢慢在斷判的晰清更種一有而反
。束結是不
。間外向走轉，下放子勺把然忽他
”？了麼怎又“：頭抬，來出他見看，子單理廳前在正娥小婁
”。趟一去出我“：彎繞有沒柱雨何
”？在現“：筆住停
”。麼什做面外在底到他看看想我“，頭點他”。對“
”？他找去要你“：眉皺娥小婁
”。況看“，正糾柱雨何”。找不“
。確明很思意的面裡但，輕很得說字個兩這
。辯爭去是不也，質對去是不他
。認確去是他
”。上火在還房廚在現你“：他看邊檯櫃在靠，子單下放娥小婁
