她把昨天買來的野生百合泡發,又從櫃子裡拿出幾樣輕易不示人的乾貨:
曬乾的鹿茸菌、小興安嶺來的猴頭菇、長白山的人參花……
這些都是她用《御膳秘錄》裡的方子,跟那個賣山貨的老頭兒換的。
尋常人只當是普通的山貨,只有她知道,這些東西配在一起,能產生什麼樣的奇效。
最關鍵的,還是那茯神木。
林秋月讓石頭把一小塊茯神木,用小銼刀,細細地磨成粉末。
陳長生看著林秋月把那些金貴的山珍,跟不要錢似的往盆裡放,最後還撒上那比金子還貴的茯神木粉末,他感覺自己的心都在抽抽。
“丫頭,這……這也太奢侈了。就為了對付一個劉福貴,值得嗎?”
“陳師傅,”林秋月一邊攪拌著盆裡的餡料,一邊說,
“這道菜,不是給劉福貴吃的,是給錢國順吃的。錢國順吃了,這事才能成。而且……”
她抬起頭,笑了笑,
“咱們這鋪子,以後不能只賣湯包和粥。這道‘神仙鴨子’,就是咱們的第一塊招牌。
今天讓錢國順吃了,明天,全京城想吃的人,就得排著隊上咱們這兒來。您說,值不值?”
陳長生不說話了。
他看著林秋月那張年輕卻寫滿盤算的臉,心裡只有一個念頭:這丫頭的野心,比他想象的,大太多了。
她不只是想報仇,她是想借著報仇的東風,把自己這間小破鋪子,一步抬進京城所有達官貴人的飯桌上。
這盤棋,下得太大了。
鴨子裡的餡料填好,用細麻繩把開口縫上。林秋月從裡屋抱出一個半人高的黑砂鍋,這是她特意從舊貨市場淘來的。
她讓陳長生把鴨子放進去,然後蓋上蓋子,又用和好的面,把鍋蓋的縫隙糊得嚴嚴實實,不漏一點氣。
最後,她讓石頭在灶膛裡生起文火。
“好了。”林秋月拍了拍手上的麵粉,“接下來,就交給火了。六個時辰,一點不能多,一點不能少。”
六個時辰,就是十二個小時。
從清晨到日暮。
王姐辦完事回來的時候,那隻鴨子已經在鍋裡“咕嘟”了快兩個時辰了。
後廚裡瀰漫著一股說不清道不明的香味,不像是肉香,也不像是藥香,那股味道一個勁兒地往人鼻子裡鑽,勾得人心裡癢癢的。
“我的天,這什麼味兒啊,也太香了!”王姐使勁吸了吸鼻子。
“信送出去了?”林秋月問。
“送了!”王姐壓低聲音,一臉做賊心虛又混雜著興奮的表情,
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