趁著燉湯的工夫,她又把剩下的兔肉裝進盆裡,依次放入鹽、花椒、料酒、白糖、生薑、洋蔥、和豆瓣醬等調料,用手抓勻後,放在旁邊醃製一會。
今天她要做的是麻辣兔肉。
麻辣入味香濃,就米飯吃香辣開胃,光是想想,就要咽口水了。
半個時辰後,等兔肉醃的入味了,葉欣染在外面的鍋裡放了油,把油燒開後,把兔肉放在裡面不停的翻炒。
調味料混合著肉的香味在入鍋的一瞬間就爆發出來,不斷的充斥著人的味蕾,站在門外的蕭淮安聞見忍不住咳嗽了兩聲。
炒了一會兒後,兔肉開始有一點粘鍋,葉欣染快速放入剛才切好的辣椒。
又繼續翻炒了一會兒,她才拿著漏勺,把鍋裡的兔肉全都撈了出來。
原本切的很大的兔肉都縮成了小塊,兔肉表面都變的金黃酥脆。
葉欣染用筷子把兔肉裡的生薑、蔥等調料都挑出來扔掉。
然後便等著兔肉冷卻。
冷了之後,加入一點雞精、花椒粉和香油,一盤色香味俱全的麻辣兔丁便做完了。
蕭淮安一直站在廚房外面,看著葉欣染有條不紊的做這做那。
不知不覺就看到了現在。
他也沒有想過,有一天,他竟然會把看別人做飯也當成是一種享受。
葉欣染夾起一小塊兔丁嚐了嚐,鮮美的味道和當初大廚做的幾乎一樣。
她不由的在心裡給自己點了個贊。
嘗完兔肉一回頭,看見蕭淮安站在外面,她很順手的用剛才的筷子夾了一塊兔肉,遞給蕭淮安:“嚐嚐嗎?”
看著葉欣染微笑的樣子,蕭淮安不由自主的張開了嘴巴。
等他把一塊肉吃下去,兩個人才同時想起來:這好像是葉欣染剛才用過的筷子。
“有點子曖昧了!”葉欣染心想。
蕭淮安卻臉和脖子全都紅了起來。
不光是紅了,他還不停的咳嗽:“咳咳咳!”
“不就是用了同一雙筷子嗎?我還沒怎麼樣呢,你幹嘛這麼敏感!”
葉欣染翻了個白眼。
蕭淮安搖了搖頭,咳嗽的間隙終於擠出了一句話:“水!”
水?
葉欣染回頭,看見蕭淮安的頭上都開始爆青筋了。
這是辣到了?
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